標題:
[中式食譜]
菜牛肉炒飯飯糰
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作者:
nt1972
時間:
2013-12-7 06:27 AM
標題:
菜牛肉炒飯飯糰
材料:(4人份)
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白飯1碗、紅蘿蔔/翠玉瓜/牛肉(切碎)各100克、泡菜150克、芝麻1湯匙、麻油1茶匙、油/鹽/紫菜各適量
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做法:
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1.熱油鑊,大火下紅蘿蔔炒30秒,加翠玉瓜和少許鹽拌炒;加半茶匙麻油,下牛肉炒至半熟。
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2.泡菜切碎,加入蔬菜和牛肉當中快拌炒2分鐘。
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3.加餘下麻油,下白飯炒5分鐘至炒香,加芝麻拌勻,盛起放涼。
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4.戴上手套,把炒飯握成球狀,紫菜切碎撒在飯糰面即成。
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