標題: [西式食譜] 洋蔥湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-2-29 02:16 AM     標題: 洋蔥湯

洋蔥湯
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; x8 m' f6 ~% L  O9 N公仔箱論壇【材　料】 3 }% ~$ ^8 f  P4 ~/ u4 z3 w5 X. V
洋蔥  1顆
7 C! f  N) ?. }5 P9 t- O; a法國麵包  3小片 www2.tvboxnow.com6 v9 ?1 E! Y) _( L6 }  w9 R" V
奶油  1大匙
) o& ]1 d  V* Y8 a& _8 A' t) E( wtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯  500cc
: }7 O" {9 I# o切達起司片  2小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h9 T$ `  X0 w! _+ N2 F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o- M: @! N( Y
1.洋蔥切細絲備用。公仔箱論壇( z+ G7 {# f; ~0 y0 {! o9 F; b5 Z
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2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
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3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。公仔箱論壇) I5 q- V! a( u7 ^0 q8 L1 y
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4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
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8 _7 v7 Z1 S0 d' r( }5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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