標題: [中式食譜] 無油煎豆腐 香脆低脂 [打印本頁]

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作者: gracechanstuart    時間: 2013-12-19 10:44 AM     標題: 無油煎豆腐 香脆低脂

無油煎豆腐 香脆低脂

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+ |: B4 g. o1 O# z! B: F香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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* E, X/ ]' |4 Jtvb now,tvbnow,bttvb脂肪僅坊間版八分之一
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7 o4 @2 q  R* Z/ {6 e9 v# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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* P7 ^: t7 z, T4 C" h' \布包豆腐……兩件% C0 B8 c/ y% f7 j9 N

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0 y7 A5 G' G0 L, F  W5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I+ |5 q0 a, G( Q/ y
製作方法：; K' f1 k; N. O9 I

* ]& ~' C* y; e; V4 o. ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
2 x6 H" ]8 m% o5 v4 g+ i. f公仔箱論壇
0 o0 q. ]0 `9 L: o6 U9 f公仔箱論壇2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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; w$ Y" A1 [1 M% ]! w2 @4 _www2.tvboxnow.com3. 上後加少許鹽調味，即可食用2 V4 G8 g( l1 P& p$ s! u  `
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文：仁安醫院註冊營養師李向明

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