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標題: [健康資訊] 打擊假性近視 胡蘿蔔蛋燒顧眼睭 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-12-31 12:56 AM     標題: 打擊假性近視 胡蘿蔔蛋燒顧眼睭

近年來,3C產品變身電子保姆和家庭教師,讓小孩子為之著迷,但這類產品大多數為快速閃動的畫面、色彩又過於鮮艷,長時間近距離注視會使眼球的睫狀肌痙攣,容易造成「假性近視」導致真近視。統計發現目前國內約有5成國小學童深受「四眼田雞」的惡名,如何從小做好視力保健?「吃」是個不錯的方式。
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營養師趙函穎表示,一旦發生假性近視,只要配合醫生指示點用睫狀肌鬆弛劑,並攝取對眼睛有保健效果的蔬果,一段時間後,假性近視是可以恢復原狀的。反之,若仍過度使用眼睛,會使眼球變大、眼軸增長,轉變成真正的近視,即使點用睫狀肌鬆弛劑也無法改善視力模糊的問題。! q) A) _( n7 N% u; _

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想要保護眼睛,可以選擇富含β胡蘿蔔素、葉黃素、花青素DHA等的食材,不但增加抗氧化力,還能幫助改善假性近視。營養師趙函穎特別推薦一道適合全家人護眼的「胡蘿蔔厚蛋燒」食譜,邀全家一起顧眼睭。www2.tvboxnow.com* e9 g2 [$ O  K/ w  J9 U

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【胡蘿蔔厚蛋燒】  i' g! \/ H9 k+ n0 t9 X
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牛奶80cc、蛋4顆、紅蘿蔔1條、彩椒丁適量、鹽2小匙、白胡椒少許。
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步驟
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9 \4 e" V. C6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔刨絲,用電鍋蒸軟。$ t9 q! F  n' B% f( p
2.蛋和牛奶打勻,加入調味料拌勻加入蒸軟的蘿蔔絲拌勻。
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3.平底鍋抹油,將2作法倒入,小火煎至蛋汁凝固,翻面再煎,直到蛋液完全凝固。
# i4 |7 M, \0 m7 @4.起鍋,上面放上彩椒裝飾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. X- K2 @* p  R

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7 q6 w2 r" B% j, k6 \tvb now,tvbnow,bttvb效果公仔箱論壇: l/ m& J7 Y1 N" k% l2 Z9 |3 u

# ^, S7 v' R& @# s2 ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔裡的β胡蘿蔔素被人體吸收後,能轉變成維生素A,不只是對視力有幫助,還能預防夜盲症、乾眼症,兼具抗氧化效果。而100公克紅蘿蔔的維生素A含量遙遙領先其他蔬菜,可說是保健眼睛的首選蔬菜。6 x1 o, l6 w9 ^* Q7 y

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; v5 Z; r6 x7 n; p/ x( `: _  ~www2.tvboxnow.com彩椒中的葉黃素是對人體視力有益的營養素,因為人體無法自行合成,所以要從平常飲食中攝取。葉黃素可以提升眼睛的抗氧化能力,不但能預防假性近視,也能減少眼睛退化危機。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _3 j) H* y! V& G/ F$ F3 e
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★甜心Albee的悄悄話TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 k" s, Z" N: U+ b; f

8 p+ @' }& G$ m0 P9 dtvb now,tvbnow,bttvb以前總覺得紅蘿蔔吃起來有股味道,不敢吃,想不到紅蘿蔔竟是「護眼大使」,以後遇到紅蘿蔔不會再挑食了!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n& ~& ~9 P! o8 ~# Y

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好的胡蘿蔔要怎麼選呢?在購買時可以注意有無裂痕,有隙縫的紅蘿蔔容易腐壞;紅蘿蔔身上已經長出細根的話,代表紅蘿蔔已經老化,再過不久就會開始褪色,吃起來口感會比較差。www2.tvboxnow.com/ v1 v6 u$ \0 [/ M# u
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想要長期保存紅蘿蔔的話,可以用報紙密封包好放置在冰箱冷藏,不讓水份流失,大約可以存放1個月。7 q/ l2 }7 B: Z2 u& g* u
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雖然紅蘿蔔是很好的護眼食材,但吃多了會囤積在肝臟,無法代謝,造成肝臟受損,因此吃東西時應多選擇不同的護眼食物,均衡飲食才能吃出健康。通常含有大量的維生素A、維生素B1、維生素C的食物,對眼睛有良好的保健作用,如動物肝臟、豆類、花生、杏仁、核桃仁等,蔬菜如青椒、菠菜、莧菜、韭菜等,可以預防或改善視力疲勞、老花眼和其他慢性或老年性眼疾。公仔箱論壇% P# E& a5 V3 _4 m

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3 K; u+ p6 }$ B8 t. \tvb now,tvbnow,bttvb保健眼睛可從「吃」做起,不做「四眼田雞」!(




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