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標題: [健康資訊] 類風濕呷健康!5色彩虹樂活餐 [打印本頁]

作者: willkao    時間: 2014-1-7 06:34 AM     標題: 類風濕呷健康!5色彩虹樂活餐

早上起床,覺得關節處特別僵硬,要活動幾十分鐘後才會好轉嗎?如果這樣的狀況持續了6周以上,就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出,除了治療,飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要,而在飲食上盡量採取地中海型飲食風,更能有助控制病情、維持健康。
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類風濕治療:藥物+飲食+復健- x3 o! U4 _' h7 H% y

2 S3 ]+ l7 X. k類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病,可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關,如就醫確診後,就要遵循醫師指示用藥,並搭配飲食調理、搭配復健運動,才能幫助緩解病情。
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基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出,國外研究發現,攝取地中海飲食的病友經過3個月後,相較對照組,DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化),證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。tvb now,tvbnow,bttvb, ^; M  @: J- M$ C) G& u

" H, k4 M: L! @$ ~0 G  l另外,為了維持關節活動力,適度的運動與復健也是需要的,例如游泳、瑜珈、藥物治療,並搭配飲食與復健,更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示,地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主,富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分,因此建議將飲食型態轉變為地中海型,主餐以五穀雜糧飯為主,並搭配以下範例食譜,就能相輔相成,更能幫助改善病情。www2.tvboxnow.com" w- U- |! n$ N: y

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' A; @" I. G7 u, r4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暖菇沙拉
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' y" V( o# K; S2 X4 j# j$ O; e0 cwww2.tvboxnow.com材料:香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲
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調味料:日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙
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作法:將菇類、蘆筍以滾水川燙後,放置盛涼。番茄切塊狀後,加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料,最後放上海苔絲即可。
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香蒜番茄煎鮭魚公仔箱論壇4 Z% j" u2 F9 o6 Z$ D( Q8 b% m1 k

, r% }7 d8 r; v' p6 Fwww2.tvboxnow.com材料:鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.
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作法:鮭魚片洗淨擦乾,抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀,蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末,再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟,並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤,並以九層塔裝飾即可。
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五色蔬菜湯( z, z; _9 T! ~  K1 C
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材料:白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉
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9 }- Q* c; r& P% S. ]$ }5 B% n公仔箱論壇作法:將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮,切塊備用。蘿蔔葉切段,加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水,燉煮至食材熟透。
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材料:薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙
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作法:將薏仁及黃豆洗淨,加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻,即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 d) C& L/ B9 h
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