標題:
[香港]
消委會：光波爐、氣炸鍋 設計待改善
[打印本頁]
作者:
felicity2010
時間:
2014-1-14 11:12 PM
標題:
消委會：光波爐、氣炸鍋 設計待改善
消委會：光波爐、氣炸鍋 設計待改善
6 d8 k3 U" e L- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _' }$ w% G) E: _8 k% B8 E ~
www2.tvboxnow.com8 g |- h) ?% R7 t; j
消委會報告截圖
0 K! B7 {) t' S/ V$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 b* u! @' I, g, s5 E1 T
近年推出的光波爐及氣炸鍋(air fryer)標榜煮食功能齊備，又不用落油烹調，因備受歡迎，
消委會為10款光波爐、氣炸鍋及小型對流式電焗爐作安全測試
，卻發現多款型號於溫度升幅、物料、耐熱和耐燃能力、防觸電保護等測試項目中，表現待改善。
$ R1 g* P) V( \/ ~; S% |6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B9 c. n! K1 i1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消委會今天發表報告指，多款樣本的溫度升幅高於標準上限，除了塑膠外殼的光波爐「寶康達Primada」及氣炸鍋「飛利浦Philips」以外，其餘樣本在正常及非正常操作測試中，都量得較標準上限高的溫升。
) _# ^' e4 a& J/ l* }. Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 N3 o5 I' L. x' L. J) Xtvb now,tvbnow,bttvb
表面温過高 超歐洲標準
5 O$ P/ h1 y9 |( n0 Jwww2.tvboxnow.com
8 N7 T3 P9 {" Z* M9 Q0 X e: B Ktvb now,tvbnow,bttvb
此外，歐洲標準對爐身表面溫度設有限制，氣炸鍋樣本也許被塑膠外殼封閉得宜，表面溫度都較低，但玻璃面的光波爐及小型焗爐型號則普遍較熨手。光波爐「德國寶German Pool」及「Innoware」，小型焗爐「De'Longhi」、「貝露Bello」、「樂信Rasonic」、「法國特福Tefal」Delice Turbo的爐身表面溫度高於歐洲標準上限。4款焗爐雖分別設單層或雙層玻璃門，但表面溫度都不低，消委會指門的設計未能解決爐面溫度問題。
1 ~* D2 B" H r b* I; ^' K4 hwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb6 U& O* r4 t; K A8 Q5 m9 f
消委會表示，個別型號的防觸電保護等問題較多，光波爐「Innoware」的內部金屬片與發熱管表面有接觸 但兩者都可被用戶觸摸到，而又沒有可靠接地，其絕緣保護須達雙重絕緣設計，但構造上並未達到。另外雖然其手柄附近設斷路掣，但未完全切斷電源，可作改善。
; U M+ C6 \1 B) t3 j1 d
" }$ Z7 M* s+ f1 V' z% Gwww2.tvboxnow.com
另一款光波爐「寶康達Primada」的接地設計亦不妥善，較容易令接地失效，其他品牌「德國寶German Pool」、「Innoware」及氣炸鍋「Thomson」TMAF-220個別位置出現絕緣距離不足的情況，可能增加短路或漏電風險。
8 [% V6 r* A6 e# ~; x& J
www2.tvboxnow.com' O7 x2 r7 Z. f" M* ]2 q
耐熱耐燃能力不足
7 Y2 J) ^' b+ j$ Q6 \" e" o3 wtvb now,tvbnow,bttvb
) S8 A! c* j) q3 D; d/ O$ E
消委會又指，光波爐「寶康達Primada」、「Innoware」及焗爐「樂信Rasonic」，有內部電線接觸到鋒利金屬邊緣，可以改善。一旦電線外皮受損，帶電部分外露，較大機會令其他部分帶電。
' S$ ]5 B# m0 W2 K/ ^! P: `
tvb now,tvbnow,bttvb" x) r8 L2 t: I- Q, O
報告亦發現，4款型號的物料耐熱和耐燃能力不足，包括「寶康達Primada」和「德國寶German Pool」、氣炸鍋「Thomson」及焗爐「法國特福Tefal」。
8 }: f, G. }, Z) n ^/ q
tvb now,tvbnow,bttvb6 u2 ?* D' I, t+ V2 D* F5 O
整體而言，「德國寶German Pool」安全表現在同類型號中較佳，但使用時要注意金屬加高圈（供放於爐具頂部以增加煮食空間）的表面溫度較高，塑膠外殼的「寶康達Primada」亦可考慮。
& z6 x1 V: B+ M6 k
* j6 M# g8 _$ q0 @4 ~公仔箱論壇
高温煮食太久 或釋致癌物
www2.tvboxnow.com6 o' m. L& ~4 L: F
, e+ n' e9 \% T' W公仔箱論壇
氣炸鍋在整體評分理想，「飛利浦Philips」和「Telefunken」的安全得分較優異；至於焗爐，「De'Longhi」、「貝露Bello」、「樂信Rasonic」都有優異的整體評分。
4 s7 V1 l1 {2 g$ Z/ v, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D$ O8 x- X& p! V: Q
另外，在乾熱烹煮的過程，例如炸、焗、烤和燒所產生的高溫，可能會產生有害物質，其份量可隨烹煮時間延長和溫度提高而增加，當中或含致癌物質BaP。
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ v. x- M0 }( D
/ _2 _5 a( i8 c' ~8 w. P/ M7 N
消委會呼籲，儘管要確保食物徹底煮熟，但消費者亦不宜用過高溫度烹煮食物，不要過量進食燒烤肉類及避免進食燒焦的食物，減少攝入因高溫烹煮而產生的污染物。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com8 g |- h) ?% R7 t; j