標題: [中式食譜] 秋葵飯 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-5 07:38 AM     標題: 秋葵飯

【材　料】
3 x, r- _  X. D2 |- R# |3 b* R公仔箱論壇秋葵 8條
5 ^4 X5 a! Z( S, o. X+ Q2 Twww2.tvboxnow.com小饅頭點心餅 1/2杯
& m# k; j: u1 ~) F公仔箱論壇白米 1杯
( \# p  g6 {& o6 e' Zwww2.tvboxnow.com水 1杯
) c( ^7 O! U; x4 T- V3 j2 @tvb now,tvbnow,bttvb
. [. E. s+ d1 b1 Z6 i$ a6 f公仔箱論壇1.鹽 1小匙
+ m# C# v  L8 S3 Gwww2.tvboxnow.com胡椒粉 1/2小匙
9 H6 H  E  l& C- s" f% m糖 2小匙
( b9 m$ }3 g) ~! n3 V' ?公仔箱論壇椰子粉 1/2大匙
4 M9 s1 @; T) g公仔箱論壇2.蒜末 1/2大匙
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- d# k/ M+ _3 Q( B5 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 ]6 S5 D8 m- v3 F. M(1)將米洗淨，瀝乾水分，再加入1杯水和調味料1，略拌勻後，放入電鍋中蒸熟。 + W  x! x' v3 V
(2)將秋葵洗淨瀝乾水分，切除蒂後切片備用。 公仔箱論壇! T1 N% w/ Z- P4 ?7 x4 D
(3)將平底鍋預熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再把秋葵放入，拌炒2～3分鐘後熄火盛起。等飯煮好，再將炒過的秋葵放入，燜約1～2分鐘。打開鍋蓋後，再加入小饅頭點心餅，最後用飯匙由下往上攪拌均勻，盛出後即可食用。

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