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標題: [中式食譜] 秋葵飯 [打印本頁]

作者: vunsl    時間: 2008-3-5 07:38 AM     標題: 秋葵飯

【材 料】
5 B" L, O( V4 M4 S公仔箱論壇秋葵 8條 www2.tvboxnow.com+ n9 `9 _$ m( M4 ]% g' Q
小饅頭點心餅 1/2杯 . k' A9 w0 Y( s* i  w: S
白米 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb) T7 ]# H2 m  ]" W) W
水 1杯
1 s8 a7 B( v  M/ Z* e! F# ~6 [4 |tvb now,tvbnow,bttvb
, a; W& g# J1 J+ U4 c公仔箱論壇1.鹽 1小匙 - i# [1 W* h% B) N+ W7 M' d6 u
胡椒粉 1/2小匙
, @& q9 N( Q& r0 i/ z公仔箱論壇糖 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; P: o$ x* h1 o6 u* h
椰子粉 1/2大匙
8 Y/ _( \$ Y8 b% J: g7 `www2.tvboxnow.com2.蒜末 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- l& Z0 V4 r" @9 z/ Q' ]3 f
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【做 法】
: P( r. O- b# Y2 h2 Y公仔箱論壇(1)將米洗淨,瀝乾水分,再加入1杯水和調味料1,略拌勻後,放入電鍋中蒸熟。 tvb now,tvbnow,bttvb  C' I0 I1 m6 k% E3 _$ G  I
(2)將秋葵洗淨瀝乾水分,切除蒂後切片備用。
# @1 }" b+ c! Y2 Q" a( t(3)將平底鍋預熱,加入少許油,放入蒜末爆香,再把秋葵放入,拌炒2~3分鐘後熄火盛起。等飯煮好,再將炒過的秋葵放入,燜約1~2分鐘。打開鍋蓋後,再加入小饅頭點心餅,最後用飯匙由下往上攪拌均勻,盛出後即可食用。




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