標題: [中式食譜] 豉汁排骨蒸河粉 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2008-3-5 09:58 AM     標題: 豉汁排骨蒸河粉

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 M% ]8 n# |# G; [% J

7 {& D7 [  W5 i5 G& ~& @肉排（斬件） 12兩公仔箱論壇& L4 f3 b$ P$ z% E7 d& \+ L: x+ j
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河粉 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z  K9 h) I$ y6 Z9 \0 n1 q+ r8 k

! l. i: V0 o* s! Cwww2.tvboxnow.com豉汁料
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! `3 t1 a/ `/ M$ ]: f: Xtvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨） 公仔箱論壇' ^& {' M$ e8 Y

1 N0 \( i0 `( i7 Y2 f. `6 V3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒www2.tvboxnow.com# L6 F; V  Z9 i/ n4 ]2 T" n$ J+ ]
公仔箱論壇. t- U0 s) W" [
生抽 1茶匙公仔箱論壇4 E& X4 c7 M) t6 {' }! j
tvb now,tvbnow,bttvb( d5 W5 d+ z) {* e. ]$ _
老抽 1/2茶匙
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& ?# _  U- E, F糖 1/2茶匙
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水 1茶匙
6 g5 M& B$ S8 o( ]$ ~- _
# i; A7 {  y- u3 `& }7 g8 m7 J醃料
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糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% U' m0 B; n6 x: k3 ]( N, h

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老抽 1茶匙, C/ l# U2 f, U2 \% F' d  ?

8 I9 c# o3 y. ?( v7 P! [生抽 2茶匙
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粟粉 1湯匙
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+ }2 ^. h( L+ E- q6 ?熟油 1湯匙
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3 P' D9 D8 g( {0 dwww2.tvboxnow.com做法- E  A# j5 O, P0 l# g* D* ~

8 w4 N3 D$ i6 `0 D" W0 ?  L1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。www2.tvboxnow.com* [% ^+ p& o0 ~3 q5 h) s& g

) x) c1 n8 l/ w6 l3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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7 r; z) @, z" n' A: U, `* X. }4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。

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作者: jamlai    時間: 2008-3-5 10:04 AM

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