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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 公仔箱論壇9 w% d' w2 `4 z) k

/ u3 I* J4 c' `; i5 _5 a- v8 @tvb now,tvbnow,bttvb認清抗老食物
* Y) V+ H& q* M新一年 更年輕！www2.tvboxnow.com% _+ F- A3 _+ U/ A: u, Z8 e4 e
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9 b/ q6 _6 J% P8 k3 p! c, C9 H* Rwww2.tvboxnow.com葡萄（資料圖片）! H% |/ v5 V4 u% {4 }

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6 n. X/ i- g& m, z; E# i; s3 q' V/ {新一年，又老一歲。tvb now,tvbnow,bttvb! a5 w7 y) D" I* [; b: I
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香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？公仔箱論壇% p2 ^& U; {/ F- }
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奇異果（資料圖片）) h# m; E- M$ \. r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* @+ R; _0 _$ ]9 [0 e$ u# `
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葡萄皮﹕刺激長壽基因
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. d  f9 X0 b' ^  ^6 `  O3 b$ a港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。tvb now,tvbnow,bttvb% {3 m7 D/ U: |( ]

1 @5 ^: u0 B' R" c7 e3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 u- m8 b7 h* u" H% z9 B3 }
其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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www2.tvboxnow.com2 O0 @, C; |" a( ^

番茄（資料圖片）

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* P1 x/ n% d+ @: ?$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  e9 D, V' e' e公仔箱論壇
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# y  b9 m; t/ h6 L+ X+ J- K' V公仔箱論壇茨實：促進皮膚再生
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2 Q! M! k- k6 v" J4 q( Z6 q' F& G茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
9 `, o0 [: e3 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y( F4 A+ p, p, v. \3 D
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茨實（資料圖片）

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! W; b7 Q) x$ u/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; m) L/ E$ r0 i
其他維他命E代表﹕0 G0 k# B, T" [0 w
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芝麻、合桃、花生、植物油
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; v% Y! Y: Y" b, H1 K; u* v; u4 n$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a) A( H+ |7 ~7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) f& m" r5 f( E

藍莓（資料圖片）

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% v5 y2 \4 I* z% W公仔箱論壇深海魚：保護腦細胞
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# G1 g( z$ ^5 [; C3 r公仔箱論壇中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。公仔箱論壇  Z; }! C  {8 H
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8 ~) b$ C3 E1 g' Q2 j- L公仔箱論壇
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三文魚（資料圖片）

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其他硒代表﹕雞、奶類www2.tvboxnow.com; K' b* C* X& ^+ u

3 @& Q$ _. P6 w' H- Y; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果：延緩細胞老化tvb now,tvbnow,bttvb1 \, h% b8 z# Q# Q# S3 o* S, d
公仔箱論壇: t$ ~. a0 j8 M
簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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枸杞子（資料圖片）


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其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
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番茄：助預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb: M0 t: L% T# S( u
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茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。" |3 a- t: {' l/ E, I

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（圖C）（資料圖片）

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其他茄紅素代表﹕/ T6 u+ ~4 ~/ W$ F( K. \( B) }
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紅肉西柚、西瓜、杏
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藍莓：視力更清晰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q  H; y) w) O' G% {! f$ ]+ f

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綠茶（資料圖片）

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" V: M1 y, Y3 A公仔箱論壇
% j3 J  R: [) n0 g6 c% y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
5 W) U6 W- o  P) \8 d) b# ]9 Etvb now,tvbnow,bttvb
" {* t# @# S+ w+ R5 T8 d, l/ J其他花青素代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t( M% u/ U- d, o! \* R7 c% m. Z+ e
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紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁公仔箱論壇; w- n0 V% i" D4 F1 s; V

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  F2 {7 X7 ?& \9 H" K6 f( R" B枸杞子﹕
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紅酒（資料圖片）
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$ J! T0 H1 a8 x8 o4 ?5 vβ-胡蘿蔔素護眼護膚
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枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
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其他β-胡蘿蔔素代表﹕
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
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深綠色葉菜：助修補細胞( m' s% y4 Z  j4 ?; G" f

) k2 z. m- F0 A# f6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）- D% j' d4 x! T+ Z; B

% O2 Z* t% ~. e, Q' G  _其他維他命A代表﹕www2.tvboxnow.com5 r% e8 C: g7 r& o

, O9 C9 [. p- T/ D番薯、杏脯、芒果、紅椒
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+ X- `, ~7 j* q( m4 t9 }; \綠茶﹕每天一杯防「生鏽」tvb now,tvbnow,bttvb; P  Z9 `& _- B; }& l6 P
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。4 L' Z1 d8 t, J

& Z  h& m3 c% z3 U- C9 n. \tvb now,tvbnow,bttvb其他多酚代表﹕
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏
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資料來源﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 U4 b8 H2 ?& I) i% d) j7 B
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香港中文大學公仔箱論壇: L& K8 J- |' B8 d3 w
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內科及藥物治療學系郭志銳教授tvb now,tvbnow,bttvb/ _% Y( X! {" d- ?
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生物化學系助理教授劉寶華博士
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! ~  `, h; q0 z" d註冊營養師李潔怡公仔箱論壇* y0 S( B1 a  [+ Z6 \9 j

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食過量反增加死亡率tvb now,tvbnow,bttvb) i, d; H% N# U3 s3 ?8 R
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「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
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總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
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文﹕鄭寶華
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圖﹕資料圖片
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編輯 沈可媛公仔箱論壇" o0 w  G3 N2 `$ x$ K: r

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