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標題: [健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！ [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-1-24 08:48 PM     標題: 認清抗老食物 新一年 更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 " l; R7 M. U4 F5 j% H
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認清抗老食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) r, j, {( M! _" V7 X
新一年 更年輕！
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8 @2 q* h/ m4 K: r4 ]公仔箱論壇葡萄（資料圖片）; ~* ]. P8 P) f* g* H

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新一年，又老一歲。
9 U7 i- O! q: e. c- {1 cwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @' d# s6 k$ h. W/ G
香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？  v; C8 x1 N0 |/ k! L+ D1 \6 b

, P6 d) J8 J7 u- Uwww2.tvboxnow.com奇異果（資料圖片）/ J( `8 a7 g' g3 l7 k
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葡萄皮﹕刺激長壽基因www2.tvboxnow.com+ j+ i% x. |6 T3 }( {! F
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港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。www2.tvboxnow.com& `1 Y5 T# C1 z: k0 e  H
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3 C0 M. T7 h, B7 B0 B% p其他白藜蘆醇代表﹕紅酒公仔箱論壇  d5 T6 a3 _- D! v
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番茄（資料圖片）


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茨實：促進皮膚再生公仔箱論壇) W' p9 S1 O, Z; @3 F: m2 ~, Y" M
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茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
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茨實（資料圖片）


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其他維他命E代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb8 I, Q2 v9 W& k/ g
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芝麻、合桃、花生、植物油
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藍莓（資料圖片）

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深海魚：保護腦細胞
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中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
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三文魚（資料圖片）


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其他硒代表﹕雞、奶類tvb now,tvbnow,bttvb8 L) f! W4 k& X: g: o, C# Q7 ~; \

% z, X1 U1 J# q( Z6 Swww2.tvboxnow.com水果：延緩細胞老化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }- x0 d- l: ]- L8 q
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簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
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枸杞子（資料圖片）

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7 g; H" H/ d1 ]" h. c% p* N4 Btvb now,tvbnow,bttvb其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb& t4 P9 T0 p* P; h% z, i

& H; n* T$ B/ Pwww2.tvboxnow.com番茄：助預防癌症' P. A( n+ V& G9 O9 u# \
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茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。
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（圖C）（資料圖片）


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1 \0 y. V& v1 @, H6 ^( w' r其他茄紅素代表﹕2 [# D( e( u" x. H3 v# L+ o
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紅肉西柚、西瓜、杏
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藍莓：視力更清晰$ r- s4 p# q% q/ R7 b2 D

8 w& `+ J* \! ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- g6 W# E6 v" Y1 P# @7 \# \

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綠茶（資料圖片）

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( H9 u  u5 h6 t- ^' C$ ^% a2 u* ftvb now,tvbnow,bttvb藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。www2.tvboxnow.com+ r' F1 k- _# Q  W9 c
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其他花青素代表﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u5 c5 J8 G9 t

2 L) U# X" ^$ ^) Y紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁公仔箱論壇" m+ z( f8 a. X" f1 R7 c, f

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6 N# W0 p3 H! z# g枸杞子﹕tvb now,tvbnow,bttvb; N, n' L3 S9 |- o4 r* a% l" y+ k

& k9 E- ~. e3 g& S; e公仔箱論壇www2.tvboxnow.com0 A3 B1 i$ w- H

  n% @. B8 D  D8 S+ p6 \紅酒（資料圖片）
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β-胡蘿蔔素護眼護膚www2.tvboxnow.com# r$ S' K5 d, |- q, g. I+ ^9 V

- x1 ~7 U4 P* k% O+ Y枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
" @" q+ q' O% s/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o/ P: b+ ?9 e0 J( i其他β-胡蘿蔔素代表﹕公仔箱論壇2 O2 G$ X; q' c8 z, P. X/ w3 Q
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
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深綠色葉菜：助修補細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m/ X* u5 X2 H! W9 c5 t
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深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
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番薯、杏脯、芒果、紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c, f* Z' O! X/ O, Z- r
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綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
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5 E) a" W% M5 `% n+ d; C其他多酚代表﹕, e+ b; M5 u* g1 \& _& g! Q9 I
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可可豆、山楂、紅酒、銀杏# f6 z1 b1 H: x9 Y

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香港大學
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生物化學系助理教授劉寶華博士
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註冊營養師李潔怡
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食過量反增加死亡率
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「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。" [- {& V. b. Y1 _3 v8 k: k9 q2 l0 A

3 y/ N1 e) T+ Etvb now,tvbnow,bttvb總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
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文﹕鄭寶華公仔箱論壇: a! t. q8 n0 I0 V- }! U
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編輯 沈可媛  f+ L' J! x) _* G9 }

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