標題:
[甜品]
調一杯浪漫冰涼雞尾酒
[打印本頁]
作者:
lyhui
時間:
2008-3-6 10:00 PM
標題:
調一杯浪漫冰涼雞尾酒
提醒：酒既是朋友也是敵人，和朋友一起小酌一番可以增加生活情趣，飲用過量時，酒就成了毒藥。調酒裡的水果味往往掩蓋了酒精的份量，所以喝時要格外留心。兒童及青少年不宜喝酒，而司機朋友們千萬要記住，酒精的作用往往會持續數小時，酒後請不要開車。
, e1 }& ~ ~3 j
tvb now,tvbnow,bttvb" K+ Z( Z. N3 k% U( i
享受調酒
% r* Q! |* R/ x* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E$ p* O, e0 I M* [tvb now,tvbnow,bttvb
果汁、汽水加上一點想像力，很容易就可以把烈酒和糖漿變成好喝的調酒。每一杯飲料的味道都和其成分的品質息息相關，所以請選擇優質的果汁糖漿。
) A- ~" W+ C. fwww2.tvboxnow.com
. w0 x7 r0 ]4 k, G1 P& p: [公仔箱論壇
一個家庭酒吧的基本配備包括琴酒、伏特加、白色或褐色的蘭姆酒、白蘭地或干邑酒、龍舌蘭酒和產自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒類，其酒種就更豐富了。
0 V, r! V7 Y. d$ r' F; _' w3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n+ K. m# L4 n/ F8 @ a
為了讓雞尾酒保持冰涼，杯裡別忘了放冰塊，而如果加上碎冰的話，就更有職業水準了。您馬上就可以嘗嘗這些冰涼可口的飲料。
; C7 t3 _3 Y3 ~9 s8 C; v, P$ ltvb now,tvbnow,bttvb
5 K% |2 F2 t* y' w/ L, r# gtvb now,tvbnow,bttvb
' z C! c3 b( t5 p2 i
I4 T6 J4 K f" d) ]( T0 iwww2.tvboxnow.com
製作小竅門
8 {4 u% |5 k+ w8 D7 m( N
1 F3 n0 V/ M, y% J3 m9 X/ E6 |
如何削檸檬皮
5 y. e" G n4 P6 k' k+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) { U6 z: z: X9 t! ~* P" {
* W9 H a- x4 D) |: Ewww2.tvboxnow.com
1、把檸檬徹底洗淨後瀝干。用一把鋒利的小刀把檸檬皮削成螺旋狀。 2、皮盡可能削薄一點，上面不要有果肉。請盡量挑選沒有瑕疵、未噴過農藥的水果。
% n# v9 O) X: s2 D6 h. d% k; ]' I! X2 S公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com( t# E9 o) ?! U; ^
如何製作碎冰
1 g8 V0 Z2 F+ S1 e
5 y1 M+ z7 B8 _公仔箱論壇
. \/ C. S+ P" f* X
1、把冰塊用一塊乾淨的布包起來，放在一個堅實的平台上，用錘肉棒敲到布裡只剩下碎冰為止。 2、把碎冰放進杯子或碗裡，用湯匙把沾在布上的碎冰刮下來，然後放進冷庫裡待用。
# D: m# F1 ~/ g8 [) I公仔箱論壇
4 f( P' u+ Z8 @0 c! n1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
如何使用調酒壺
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% a' q7 Z7 L3 I; c5 r: S
# h5 K. _/ W/ c; ~' C" K/ z8 M2 C
( ~* K3 v2 z5 T7 j6 X. l i7 X& l0 S: D3 cwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com7 l. Q8 j" t9 o; g0 ]1 [* |+ o4 Z
1、把冰塊放進兩截式調酒壺的上層，放進其餘的材料，闔上調酒壺後，以水平方向用力搖動約8秒鐘。 2、透過隔冰器把調好的酒倒進杯裡，視情況，事先在杯裡放進碎冰。
; L: S( Y, X! _2 _www2.tvboxnow.com
. @6 Z2 b& E0 B8 ^
, w6 ?( Q; \# s$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
! M% t: e. d+ A- N& p: t. P
如何使用果汁機
: E$ Z% f2 T" p& p0 U
4 i6 `; q7 Q! H. l' E+ o4 @" ?
- j+ t2 [$ l8 f: e2 qwww2.tvboxnow.com
1、把徹底洗淨的水果加上冰塊和其他材料一起放進果汁機，需要香檳的飲料則另外加進40毫升的香檳。 2、用果汁機打6－8秒鐘，直到完全打勻為止。倒進事先冰鎮過的酒杯裡，視需要再倒進香檳，然後稍微攪勻。
# u" {. c; C6 l" @9 ?www2.tvboxnow.com
/ v! Y" c6 C- t$ k% Jtvb now,tvbnow,bttvb
如何挑選合適的工具
5 e( J; i u5 xtvb now,tvbnow,bttvb
% `6 h! _) P$ c( ~* i U
圖中用具：冰桶和冰夾、製冰機、果汁機、搾汁機、調酒壺、有刻度的調酒杯、木製研杵、隔冰器、計量杯、攪拌長匙、刀子及砧板、香檳酒瓶塞。
5 U* y% i1 h7 V! V# `www2.tvboxnow.com
6 S: @0 H2 X8 A% Z/ S9 W
初學者：不需要馬上購買專業的調酒用具。要想偶爾在家調一杯雞尾酒，只需要調酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。
- w b s9 p9 {6 f, r& x公仔箱論壇
公仔箱論壇. d1 W' E3 b, t2 X8 E+ k1 M O; J
好用的調酒壺：調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼製計量杯，一端可以量20毫升的份量，另一端則可以量40毫升的份量。
" s# r* E4 E! a9 m7 F
公仔箱論壇- {, D/ c2 v7 i* }; x
刀具：此外您還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木製的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。
{. g. J$ @7 V( |5 n
' q. f5 S2 A8 c6 H" U9 u, [
專業調酒用具：如果您在家裡調製雞尾酒的話，在購買調酒壺、果汁機或搾汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買一部製冰機，可以快速製出碎冰。
) W6 |0 c/ {+ O; @
tvb now,tvbnow,bttvb( f" R" F( [9 f, ^& o
一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓您以專業水準來調製飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶後數小時仍不跑氣，並保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
