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標題: [中式食譜] 北芪玉竹生魚湯 健脾益氣 [打印本頁]
作者: gracechanstuart    時間: 2014-2-25 06:46 PM     標題: 北芪玉竹生魚湯 健脾益氣

北玉竹生魚湯www2.tvboxnow.com' E2 z3 X* a  K8 i
健脾益氣
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（黃志東攝）


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2. 感冒期間
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5. 性情暴躁多怒，肝氣不和
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北（陳淑安攝）


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4 V( t, d  i2 r* K* x$ s生魚……1條2 o7 V4 F" y- [7 O5 ~/ G4 y

（黃志東攝）

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製法：公仔箱論壇7 [5 P6 Y4 V+ p7 x" t
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1. 北、玉竹、淮山、枸杞子以清水洗凈，泡浸半小時，瀝乾備用
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  [3 P# A% n' U7 d4 `& R1 B: u9 p. [: xtvb now,tvbnow,bttvb2. 無花果用清水洗凈，瀝乾，備用tvb now,tvbnow,bttvb' Y! ?! _1 U& Z7 Y/ {2 W

& @0 q# r! c& F+ a3 X公仔箱論壇3. 生魚宰後洗凈瀝乾，下油爆香薑片，下生魚煎至兩面金黃，取出，備用5 O8 T0 }' }( B; d& @+ S

. n7 Y) r8 z5 Z- `/ u7 i' I4. 清水約10碗入湯鍋。除生魚外，下其餘材料，大火煮滾後轉慢火煲約半小時；下生魚，再煲半小時下鹽調味即成% ?# v; l7 T2 u  l# ^8 U
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務賽馬會和樂社區健康中心註冊中醫師屈珮珠
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0 G6 L- M0 z3 X) W- _tvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯
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1 l& y0 y$ ^! o+ L- Ytvb now,tvbnow,bttvb圖﹕黃志東、陳淑安、受訪者提供公仔箱論壇, ^$ G; a0 D  N# E: C




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