標題:
[中式食譜]
欖 菜 肉 碎 扒 菜 心
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-3-8 09:58 PM
標題:
欖 菜 肉 碎 扒 菜 心
* z; `& ]* D( g- d
) R o% ~: J( M) j* h
材 料
! j" L4 {3 E- `4 Kwww2.tvboxnow.com
菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
`+ R1 R" e4 ~8 q" E* l
/ k/ S! M, j8 m3 q' q
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
x- {. T, i' n- }6 V F
* t" ^# f0 d+ W
做 法
4 `' |3 m4 {3 r- Z
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
2 ~0 r! x2 f Z/ W) p, V/ G, {
% }* D- X" F6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
公仔箱論壇: m R9 q& c! L; I
8 {7 N v5 y0 P8 ?& D; Q7 j- F
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
9 G* v \/ u3 I& n0 c B" a公仔箱論壇
# u) I3 i B' H1 }% S7 k0 vtvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
7 r( H4 N1 L) {, a7 H0 `( Z
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
* z; `& ]* D( g- d