標題:
[健康食品]
提供大家一些降血糖的食物
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作者:
brad1110
時間:
2014-3-7 11:46 PM
標題:
提供大家一些降血糖的食物
降血糖食物
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糖尿病患最難控制的就是「血糖」,稍不留意,血糖就會飆高,影響健康。營養師表示,糖尿病患者要讓血糖維持穩定,可多吃蔬果、五穀雜糧。以下介紹幾種可降血糖的食物,供民眾參考。
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★洋蔥
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功效:可讓血液順暢流動
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洋蔥含硫化合物,防止血液中的血小板凝固,使血液流動流暢,並且還有消除自由基的功效。此外,洋蔥裡還含有一種叫做環蒜氨酸的物質,可溶解血栓。有研究發現,洋蔥抑制血糖的上升,雖然血糖可經由藥物來抑制,但是有時藥物作用太強,反而會導致低血糖。洋蔥降血糖效果雖不若藥物來得快,但它可讓患者的血糖維持在穩定狀態。
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營養師叮嚀:洋蔥雖可降血糖,但不宜吃過量,張水秀表示,身體五臟六腑需要其他營養素,不能只吃洋蔥,每天只要吃要攝取50克(約1/4個)洋蔥,就能發揮很好療效。
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★空心菜
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功效:抑制食物中血糖吸收
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前陣子很多人吃香椿降血糖,事實上,空心菜、小白菜、萵苣等葉菜類,富含纖維質,可以抑制食物中糖分的吸收,達到降血糖的功效。營養師表示,民眾要藉由食物抑制血糖上升,不需花大錢買高貴食材食用,菜市場裡很多蔬菜都有這種功效。
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營養師叮嚀:多吃蔬菜確實可控制血糖,但民眾千萬不可把它當成主食,飲食上還是要搭配肉類,營養才均衡。
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★茶類
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功效:避免血糖上升
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茶葉本來就有很好的消脂、降血糖功效,但並不是每一種茶都有此功效。目前研究發現,芭樂茶、桑葉茶可預防血糖上升。芭樂茶中含有芭樂多酚,能抑制分解糖的酚活化,緩解糖的吸收,避免人體吸收過多的糖分,抑制血糖的上升;有研究發現,桑葉中特有的1-去氧野尻酚素成分,能抑制將多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酚,抑制血糖上升。
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營養師叮嚀:桑葉茶要在飯前飲用才能抑制飯後血糖升高,在飯後飲用則沒有這種功效。
作者:
vanmyhoklin
時間:
2014-3-23 04:26 PM
thx 4 sharing
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