標題: [健康食品] 【芹菜的六大食療功用】 [打印本頁]

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作者: alfred5688    時間: 2014-4-9 12:02 AM     標題: 【芹菜的六大食療功用】

芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
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, }% g6 x3 U8 k 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。
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現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
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. u& q; i/ k% i7 ~www2.tvboxnow.com      1，平肝降壓www2.tvboxnow.com3 }$ J3 p) o+ ?; \& J) q

$ G) Q0 w" g+ c. otvb now,tvbnow,bttvb 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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* o8 W5 c: v# j6 I' k% s; F      2．鎮靜安神公仔箱論壇% t& \' k( P( p- \& O- J, W

$ X) i. L0 U3 w& s公仔箱論壇 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X+ Y, d1 U' C! B; j7 u
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      3．利尿消腫www2.tvboxnow.com' y8 h0 |/ _( f) c4 Q8 P
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芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。tvb now,tvbnow,bttvb! w/ K/ s8 y6 z5 A( u

5 `) n+ b. [( S  Y7 awww2.tvboxnow.com      4．防癌抗癌www2.tvboxnow.com; _6 p: i1 D! j# Q3 n
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芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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9 j- O; T, I4 t' ]6 @% }! A公仔箱論壇      5．養血補虛
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。tvb now,tvbnow,bttvb7 K) D0 R) M, D( l, G9 w; }

5 p' L/ K6 D, E3 O& e. |www2.tvboxnow.com      6.清熱解毒
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。www2.tvboxnow.com) O1 a6 X9 R$ O5 K9 h, y. t
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      兩款芹菜食療養顏美食：
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      蜂蜜芹菜汁
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) ^0 K- R1 @! F. w公仔箱論壇 材料：蜂蜜45克，芹菜150克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p, @/ |  P. q3 L* W* n

$ h. h& s) F' P2 R9 |- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。公仔箱論壇8 a2 k3 x3 l2 O+ T* P% f
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功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。+ H$ W. K1 u6 |6 _- M+ m; @1 R: G# x3 `% I

" c7 B& h6 H& n      西芹百合
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材料：百合、芹菜、鹽適量。/ L$ v9 w% b5 o) e( Z; C

( @8 y) C  t% h公仔箱論壇 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。公仔箱論壇; E4 B) L' q3 x' X8 s7 d9 @

9 C; K  \8 a1 s; d* o- d 功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。tvb now,tvbnow,bttvb; b. G* h/ F4 O0 d
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      芹菜清涼鎮靜面膜www2.tvboxnow.com4 i# I- U, R' W* p& `9 U3 B

- J4 z0 I$ T! g2 ?' v$ c 材料：蘆荟、芹菜各適量。
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I6 a* j; @' q0 u" _2 H2 }6 d
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用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。公仔箱論壇, ]$ p, D9 _: Z+ O

9 a# o4 A2 Z5 M, ^$ K! `tvb now,tvbnow,bttvb 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。

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