標題: [甜品] 應節雞仔酥餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-4-18 01:24 PM     標題: 應節雞仔酥餅

材料
) y. ^# O5 ?; utvb now,tvbnow,bttvb　　麵粉　 225克
4 t" e; U5 y1 b/ M" ?% _' p- T( _( L1 A　　麵包粉 75克
) \3 s! n( @5 u. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豬油　 113克
2 l/ b8 X  C. E/ W. e公仔箱論壇　　清水　 適量www2.tvboxnow.com% f' e% n  E5 e/ V  x0 M
　　豆沙　 300克
+ y9 `3 Z0 n+ K! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蛋漿　 1/2隻
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3 r! w1 N. q  Q- Rwww2.tvboxnow.com法做
" D. g6 O8 Q) U! ~% ^6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
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$ e' a  R* q& m+ T6 J. n  s公仔箱論壇　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A: m0 [$ O& t  d$ J3 o* D; A
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　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E0 S2 p& E: t& V

3 f' S9 O; d  i. b; g4 C　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。

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