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標題: [健康資訊] 維他命補過頭小心傷身體 [打印本頁]

作者: yuki1219mylove 時間: 2014-4-22 11:21 AM 標題: 維他命補過頭小心傷身體

食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。# Q/ ?3 B4 B. S# [
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食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。www2.tvboxnow.com( N* x+ H! Y4 h# y6 W8 C% l

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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。
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食品添加物維他命(營養添加劑)

．用途：. C2 y* I9 Q  ^
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。

．成分：
維他命C、B、A、D、E、K等。
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．常添加食物：
奶粉、部分包裝飲料等。+ N1 X+ U' P7 {1 I+ t! [! j& Q: H

．健康疑慮：
脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。  e9 G' h' y! j4 u+ J
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．專家的話：公仔箱論壇/ o4 v3 k* e' N. p% L
所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。

作者: catalase 時間: 2014-4-23 09:16 AM

Very informative, thanks.

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