標題:
[健康資訊]
居家常備生薑 病痛不用慌
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2014-4-26 07:13 PM
標題:
居家常備生薑 病痛不用慌
「家備生薑，小病不慌。」薑因保健作用已被使用了幾千年，不僅是人們喜愛的廚房調味料；其性辛溫，還有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔等保健功效，若再配上紅糖、大棗或綠茶等不同配料，妙用無窮，可以預防許多疾病喔！
" K' H* P' ~8 O. T& |
公仔箱論壇" G. C p# p/ v; H1 i+ T6 q
3 h) ]& v) w: { D( @tvb now,tvbnow,bttvb
我認識一個退休老幹部，曾經是科委主任，名叫金石。金主任非常熱愛中醫及回醫回藥，也是我父親的好友。有次我去探望這位前輩時，閒聊中他談到自己治療拉肚子的經驗，我在此如實記下，希望對大家有所助益。
www2.tvboxnow.com: S* j8 J( l% X* r3 D
, p+ q' x1 h- |% y
■生薑炒飯改善拉肚子
& R6 z* r4 \5 k" e) M
+ }2 ^$ |# G5 N- Y7 r
二○○七年冬天，寧夏極為寒冷，金主任和老伴只能一天到晚待在家裡烤火爐，根本沒辦法出門。只不過，金主任還是受了涼，出現了拉肚子的症狀，可是當時他家裡正好沒有治療拉肚子的藥，又怕冷不願意出去買，怎麼辦呢？
7 u& C' \& A6 q! ttvb now,tvbnow,bttvb
& s$ ?3 F+ E4 G1 s4 t9 A
金主任的老伴在廚房裡找了一塊生薑（注：相對於乾薑──經過太陽曝曬的生薑而言，生薑可能是嫩薑也可能是老薑），把薑炒乾、炒黑，再加上大米，把米也炒黃以後，和水一起煮，然後讓金主任喝下薑粥水，薑粥水很有效，金主任很快就好了。這就是生活中的食療學，回醫的很多經驗就是這麼代代相傳下來的。很多朋友都有脾胃虛寒的問題，稍微吃一些涼的東西或者不小心受涼就容易腹痛腹瀉，經常感覺腹部冷冷的，喜歡喝熱水，有此種症狀的朋友就可以經常吃生薑炒飯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R, p, [# x9 Q# J4 i6 ^
; t8 c0 @9 _: S5 ^, p
■不同搭配，不同療效
3 s2 [# \& z3 c* S | Y
$ B7 n$ A( P, }
● 大棗薑湯：薑性味辛溫，可溫中止嘔、解表散寒，大棗性味甘溫，可補中益氣、養血安神；二者合用，可充分發揮薑的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。生薑重補暖，大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病也很有效。
tvb now,tvbnow,bttvb+ V# Z6 }2 L) P* P
" r. }- x" _0 ^ Z" \* j
8 c0 X* t4 o: H0 Y" o3 i6 {% K
● 紅糖薑湯：紅糖具有養血活血的作用，薑湯裡放些紅糖，可改善體表循環，治療傷風感冒。要注意的是，紅糖薑湯只適用風寒感冒和淋雨後胃寒，不適用暑熱感冒和風熱感冒。
* w' T6 Z. h/ D* C7 l, o# d' n$ @tvb now,tvbnow,bttvb
, i! {( C4 @' |2 D! K8 p' ?
: g( `/ x* u/ B9 a1 s- D0 ]" [7 N公仔箱論壇
● 綠茶薑湯：新鮮的薑汁對預防中暑很有效果，搭配清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。取綠茶和薑絲各五克，用沸水沖泡十分鐘左右即可。這道食療方尤其適合在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。
# g2 J' q4 F. T
( x$ A1 A1 C! g: N
+ s! u: d0 c, R9 Xwww2.tvboxnow.com
● 鹽醋薑湯：盛夏之時，天氣炎熱，不少人容易得「空調病」，肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾，特別是老人肩周炎容易發作。遇到這種情況，可熬鹽醋薑湯熱敷，在熱薑湯裡加少許鹽和醋，用毛巾浸泡擰乾，敷於患處，反覆數次，能使肌肉由張變弛，舒筋活血，大大緩解疼痛，也可用毛巾沾熬製好的熱薑湯敷於四肢痠痛處。
. b1 c# W/ s* S% n1 N1 c! `: v
$ }* ~& ^6 C N R- P. q
2 m- E1 H0 G- X1 K, C( t) z, B
公仔箱論壇# P# W! F$ D& A6 U8 h& \
● 薑汁可樂：這個常見飲品具有防寒去痰的功效，可增加熱量，暖胃驅寒，最適宜在冬季飲用。
9 q2 r! Q' M" W! U% j2 f+ E
; a, ?2 o! a1 y( o6 u$ O2 dtvb now,tvbnow,bttvb
: S. _2 e$ Z' A. P, u( Mwww2.tvboxnow.com
● 烏梅生薑：取兩個烏梅置於碗內，放入適量生薑汁以及二十毫升醬油、少許砂糖，然後沖入沸水趁熱飲用，可以有效治療胃痛及腹痛。
公仔箱論壇; P/ x. R$ l# j* M; ?3 z
; Y, V0 A! @- M0 R7 S( g5 @& Y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 j0 ^+ S3 _ W/ k# }; `0 u, D+ |
* H2 V# [9 X" e8 H& X4 Y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
■生薑這樣挑、這樣煮
8 K+ y/ M4 U, i公仔箱論壇
b' a$ \+ _7 Hwww2.tvboxnow.com
要注意的是，熬薑湯應該挑選表皮沒有裂口、顏色鮮豔的新鮮生薑，不要選那些起皺、變乾發黑的。生薑表皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。另外，生薑性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，不宜長期食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
