公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 香草炒蛋伴西班牙火腿多士 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-3-16 07:15 PM 標題: 香草炒蛋伴西班牙火腿多士

tvb now,tvbnow,bttvb7 ]  ]9 u) D- J9 d0 L: n
* _( a3 B2 {, S0 n' h
材料
雞蛋 2 隻、忌廉 50 克、刁草（蒔蘿） / 細香蔥  少許、西班牙風乾火腿 3 片、法包 3 片、橄欖油適量、無鹽牛油 2 湯匙、鹽 / 胡椒各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' N3 E" g2 j$ `
做法/ w9 R% ?7 f0 Q6 K' j. y- R; L
1. 先將蛋放進大碗中，加入忌廉將之拂勻，加入刁草及香蔥  。

2. 慢火燒熱平底鑊，加入牛油煮溶，然後倒入蛋液，一邊用木匙攪拌，使蛋呈粒粒糊狀，離火後加鹽及胡椒碎調味。www2.tvboxnow.com2 r( ~& \) x  M0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" F( e' B, }# l2 e. o0 S- O
3. 法包塗上橄欖油後放進焗爐以 180 ℃ 烘 3 分鐘，取出放上一湯匙蛋糊，然後捲上西班牙火腿片，再多舀一湯匙蛋糊在上，插上刁草裝飾即成。公仔箱論壇; U2 t* [/ D8 N' I9 j  @
公仔箱論壇1 B- I2 ^5 ^  q$ t
貼士
炒蛋時要不停攪拌，要細火，亦不能將蛋炒得過熟，以免變硬影響口感。

作者: minixd 時間: 2008-3-16 07:28 PM

thanks for sharing!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)