標題: [中式食譜] 茄子煮花甲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-3-17 10:58 AM     標題: 茄子煮花甲

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& Q+ W: ]9 X" h  k4 @! O" d! F, Y) [tvb now,tvbnow,bttvb    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' ?# d8 Q- W

/ M! U/ b9 P3 x. j4 D; j- ktvb now,tvbnow,bttvb    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。) m4 X$ I; _' V- u

* J& K- F% I) c+ E  M% a3 \+ \公仔箱論壇    [制作流程]6 X8 M! s0 |6 B1 `. q
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    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。公仔箱論壇3 ?, c( e; z+ N

* Z, y- [+ W* r: ^  S公仔箱論壇    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
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/ T  R. t# J" x+ i    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。

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