標題: [中式食譜] 紫苏梅鸡 [打印本頁]

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作者: vunsl    時間: 2008-3-20 05:29 PM     標題: 紫苏梅鸡

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$ ?. n0 g6 c: @6 F% h# f5 F* o. zwww2.tvboxnow.com【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |9 {5 Y; N: d: H9 t1 p0 ?
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【做法】 www2.tvboxnow.com. h. U- j8 e, ^, ~7 K
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    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i! M. F9 S8 ^# i( g
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    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。tvb now,tvbnow,bttvb# A6 t  @$ ^4 g; h" p$ y& Z

& i. [5 T# |! K" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。
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* N8 e9 N- P; {  D* N公仔箱論壇    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。www2.tvboxnow.com/ m. P! }+ o" r1 u) d- C

3 _2 h2 K# i2 m! N. ^    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
4 l* I. ?" v* s4 i1 @, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, Y  X  v& r" K" R, r0 p. L" w4 ?% [( e
    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。

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