| 準備時間：5分鐘 * h% @* Q' N# \% o) W/ N1 e 制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; J2 ]- @7 s' k9 j - n' ]8 H* Q$ Z& f0 B: u 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 tvb now,tvbnow,bttvb" m1 v [) V- r6 D! `& ^+ { 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 t% T" E" ^# _$ ~# v 做法：www2.tvboxnow.com9 B2 _, k N. \7 O8 M tvb now,tvbnow,bttvb. X! D6 f; e3 A/ L6 h2 G 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。公仔箱論壇" n+ z4 |/ U3 V! D5 H0 H, f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D* S$ R" k h! V 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。www2.tvboxnow.com d7 F7 d) D/ P- C+ ~( D2 m9 o; x # P: C" D* s; x/ h 烹飪心得：公仔箱論壇' \+ L- m" p3 P. m2 R0 |2 A& p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% m! T L( }4 @$ E/ z8 K 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 www2.tvboxnow.com: G: A" _4 X( N3 p5 a 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb' m+ S& W# K/ U( s; K5 G 3 }) B: p/ _& X' t0 ] 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
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