| 準備時間：5分鐘; x/ k5 x6 S# S( V% ~) k9 n2 E: [ 制作時間：20分鐘 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 www2.tvboxnow.com0 V6 ~; F9 @' J( T9 t 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。www2.tvboxnow.com- ^- L6 T8 c# r& {5 J 公仔箱論壇2 ]2 e3 M9 X! Y3 @$ c$ D7 i 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [6 S/ b# S1 M* V) S# {- H# D 做法： 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 / z, w+ ~+ w& k$ h1 _1 _ 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。www2.tvboxnow.com% M& A% r5 q+ @) I. j J6 E b www2.tvboxnow.com, Y+ I( d4 o& J9 \6 w( C 烹飪心得：7 M6 A+ J) @2 ~7 M5 o9 s# h5 { 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。www2.tvboxnow.com8 k k9 Q( C5 g 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。- `3 G' I" ?( V# S$ z $ O1 @ K" W: v9 P7 b 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u! a3 H- l2 G/ p |
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