標題:
[中式食譜]
蒜泥白切肉
[打印本頁]
作者:
pinaroo
時間:
2014-6-13 01:29 AM
標題:
蒜泥白切肉
本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-13 01:31 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb( Q' z/ U9 i. E- z8 w
tvb now,tvbnow,bttvb6 l( r* v' g+ v8 H3 z0 a2 | r
蒜泥白切肉
6 B. J j) u1 k* t1 q1 `* ^" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& \ z' u. Y, E5 N
[attach]2875520[/attach]
p% x2 c+ ?7 U. |3 p; Y, h5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C( V ^# F$ C5 }6 o3 ^& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]2875521[/attach]
5 O- H" S: v/ c" ^6 _* i& q公仔箱論壇
9 d7 U" y+ C% ^# [tvb now,tvbnow,bttvb
肋條肉500g
大蒜適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k s5 J; C. @. E/ W X! ^: Y/ _
香油適量
, ~: g+ @1 f K/ s C$ M* x0 y2 @公仔箱論壇
生抽適量
! T0 W; V) j' J$ k4 C; T' Qwww2.tvboxnow.com
白糖適量
- `8 Y! I2 J& ]1 Iwww2.tvboxnow.com
胡椒粉適量
公仔箱論壇7 }. S, s. z" G5 D) P
鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb4 u4 m7 k- ?5 M: u
白醋適量
" L+ i; e) L* J7 {- X/ f. A
tvb now,tvbnow,bttvb. [3 O4 u' b' D+ i: X' q2 A0 k+ @
蒜泥白切肉做法小貼士
x; g. b: `( n4 T% [$ V( `
www2.tvboxnow.com6 w0 k d. h u# ~% g J2 ?' R
1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
tvb now,tvbnow,bttvb3 {! b, D. y! I' E% f+ Z
3 n' R8 C7 ~# R% q6 a2 `
2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }4 j5 s# _' p! Z+ {& O% t4 e. h. d5 E
www2.tvboxnow.com. G. D2 F( X# D; t' o
3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
: X8 H* {3 `: u4 R! H: J/ j
% u4 P& j9 r6 q- O$ r0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右
' x. C3 D4 h5 n0 ?# ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ A' G b( e5 s, }. Q! f* \tvb now,tvbnow,bttvb
2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
* F/ k: n! v4 K4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P" \0 s# W2 h( V4 Z, k
3. 跟大米飯一起煮熟
n/ F+ z T+ I/ C3 v: d5 Xwww2.tvboxnow.com
3 @0 z7 C0 U7 U; s( w6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 蒜頭切成末
0 j! _7 r+ y Q+ _( }; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o3 R/ ^& _( ]tvb now,tvbnow,bttvb
5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
tvb now,tvbnow,bttvb( X: T- c/ O B7 d/ @9 h$ O
8 w; ^$ V/ v. M' f# R: d
6. 加一小勺白糖
( l; D6 ~& z9 x# n! @ s0 ]
+ |" R1 u+ q% o) n) C4 W: Y
7. 兩小勺白醋
公仔箱論壇6 }) a Z, l& w
tvb now,tvbnow,bttvb; v6 O' s# j6 \, q
8. 少許胡椒粉
( v9 L5 G9 G, _5 M8 z! j t0 Z公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com+ k, G! l4 D+ Z9 n% H! q- ^
9. 適量香油
公仔箱論壇8 C O2 K/ j- [& w# ^9 b# U9 k
4 v8 ?" {5 [$ Q/ q, @
10. 所有調料攪拌均勻
tvb now,tvbnow,bttvb) t+ A; E* q9 p% M6 {6 y
7 g3 G5 b/ G7 @7 x% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片
公仔箱論壇" A' f& c& R3 |! \% k& ^
9 O8 w/ G) K' ], Btvb now,tvbnow,bttvb
12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
