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標題: [中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚 [打印本頁]

作者: vunsl 時間: 2008-3-21 08:44 AM 標題: 魅力汁焗銀雪魚

材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 {: c+ J) r- T6 r; ?
銀雪魚　　一塊www2.tvboxnow.com9 m! [9 w) k6 Y2 h7 [$ {
檸檬皮蓉　半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {0 C% P6 A- S! _/ M. [
檸檬汁　　兩茶匙
牛油　　　一小片
牛奶　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ \) P* I2 B" G" ~* T* s* i4 J
鮮忌廉　　兩茶匙
蒜蓉　　　少許7 z& U. r; q; n: t3 q
軟芝士　　兩茶匙8 E+ {' Z% t" M$ Q, x
麵粉　　　適量www2.tvboxnow.com9 O* i& m1 d' o5 l7 D) A6 f
旦黃　　　一個

做法：公仔箱論壇 Z3 w1 \/ [# E# f$ L
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

作者: minixd 時間: 2008-3-22 05:06 PM

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