標題:
[甜品]
紅桑子白朱古力撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-6-18 05:55 AM
標題:
紅桑子白朱古力撻
牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
; Q! O, G/ h. U1 ?! W0 _5 @( h2 l: R0 q. h
低筋麵粉100克
公仔箱論壇8 ]# E( E1 V6 n( M2 B( M
無鹽牛油55克
4 U$ }3 m0 ]8 X) A1 f. r8 i公仔箱論壇
糖霜25克
+ P, O1 |2 C5 ?# B+ V1 Vwww2.tvboxnow.com
蛋漿20克
公仔箱論壇" ~6 ~# f$ b) a$ p3 c
雲呢拿油半匙
公仔箱論壇4 e/ S6 C5 L) ?# ^
* V( s: `( e! C& X1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b" U7 E& z$ E公仔箱論壇
配料：
# Z5 g; I! D1 l& o- dwww2.tvboxnow.com
淡忌廉60ml
tvb now,tvbnow,bttvb' s1 [( t9 ]. s0 x0 S
白朱古力100克
: y# j, m; v% ~3 y1 ^' [. k
檸檬汁2茶匙
www2.tvboxnow.com' B' c( R r3 k3 J$ I2 \% k
紅桑子60至70粒
) l G! i' T* h" `tvb now,tvbnow,bttvb
藍桑子10粒
tvb now,tvbnow,bttvb/ p& W1 u9 r* i
糖霜適量
2 Y0 b" g/ |; ^6 g公仔箱論壇
9 u4 ~6 _7 T; }
7 V! c+ E7 C8 O' J. n, s gwww2.tvboxnow.com
做法：
5 z9 ]: B* |( t$ M) Atvb now,tvbnow,bttvb
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C( z* p6 |" [8 i% ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ T3 S6 g6 |/ U6 _+ g
2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
* i$ D+ v( t/ g6 |/ A) G9 H" H
" c0 T, n& d$ ?2 X' q: ~: \www2.tvboxnow.com
4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
5 P4 h1 f! d" ?% w! n& Kwww2.tvboxnow.com
5 R5 ^4 g' K% o" p2 }
5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
& D. L2 X: f% `7 f7 ^9 @
! i }1 o0 G! A6 c$ G; hwww2.tvboxnow.com
7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
. g7 K( k. p3 h; n0 j
, r0 N. \) h* i \4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
: S* A+ T; V/ O4 f7 ^
2 {* q9 y0 B) f) U4 S+ @8 K. Z6 O公仔箱論壇
9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
www2.tvboxnow.com5 _, t1 v4 m- g* a3 a
6 h7 J, Y+ \! q mtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb* W& {* e0 q4 f3 ]# P
貼士：
/ u0 J7 \$ j( h3 Btvb now,tvbnow,bttvb
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
