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標題: [中式食譜] 魚香茄子 [打印本頁]

作者: minixd    時間: 2008-3-23 01:21 PM     標題: 魚香茄子

魚香茄子


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材料:
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茄子
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* ?3 r. @3 n- f* X+ @: Qwww2.tvboxnow.com
蔥頭
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1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& e9 B- H' j
調味;& @, T7 i; q% d$ y* j  f4 p/ b& ]

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1/2茶匙
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生抽公仔箱論壇" k1 K/ n3 J: R) y
胡椒粉www2.tvboxnow.com: p  k$ @5 v! J9 C1 S, d
麻油
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獻汁:: e; _2 s% T. G" b- `( ?6 `6 @0 Q
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浙醋
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老抽tvb now,tvbnow,bttvb& [9 K" ?2 v* r7 r
麻油
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1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! b1 z' z, ]3 y0 L
1/2茶匙6 ^. W) d3 G& i$ T& ?. Y) Q% K
半碗www2.tvboxnow.com7 q' S  T$ R9 e
製法2 ^( e. W" ?8 g+ E
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瘦肉洗淨,抹乾,切絲,加入調味料,醃約15分鐘。
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薑及蔥頭R4碎,蔥切粒,紅辣椒半隻切碎,半隻切絲。! G  z, I5 i: E) g  Z5 U& L) I
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茄子洗淨,切成約5厘米長粗條。  n' _3 Q% Y9 Z1 @+ J) y6 c1 ~% }
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燒油3湯匙,放入茄子,炒3分鐘,盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ W4 d, W3 S" l5 m1 D& V
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燒油2湯匙,爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬,加入瘦肉,炒2分鐘,再加入茄子及獻汁。
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獻汁用慢火煮至濃,盛起,以紅辣椒絲作點綴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 O! ^9 X6 v8 P


作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 10:57 AM     標題: 回復 #1 minixd 的帖子

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