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標題: [中式食譜] 脆皮卷 [打印本頁]

作者: vunsl    時間: 2008-3-29 07:20 AM     標題: 脆皮卷

公仔箱論壇0 ^: m* U$ P$ E& Z6 r* D) n; V
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特点:味道清香、脆嫩可口。 www2.tvboxnow.com0 G+ x3 S! I1 C0 y* e" ]  ]1 c

  o3 y$ M/ b. E' X% j) w3 Jtvb now,tvbnow,bttvb    原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋
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    制作过程 . z8 S  w/ W5 Q& W

$ f% I; ?% f4 A' q$ u6 f    1. 把大肠里外洗净,加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌,再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾,切成1寸上下的小段,装在盘的中央;
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    2. 把豌豆苗放入油锅,加极少的盐炒好,镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。
作者: minixd    時間: 2008-3-29 10:24 AM

look like tasty!thanks!
作者: jarita123    時間: 2008-6-26 01:01 PM

please tell me豬大腸 isn't to clean easy




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