標題:
[甜品]
酸奶蛋糕 Yoghurt Cake
[打印本頁]
作者:
asitaka
時間:
2014-9-3 02:58 PM
標題:
酸奶蛋糕 Yoghurt Cake
本帖最後由 asitaka 於 2014-9-3 02:59 PM 編輯
; K& n, U& l5 C7 awww2.tvboxnow.com
4 ]; \/ f, ]9 m9 t
' C+ _+ }- X2 T6 a
這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
4 E* V I1 ]+ s9 }7 N3 Q& b1 W# Hwww2.tvboxnow.com
& e) y( m: O9 B1 z$ F
酸奶蛋糕 食譜
' _7 E3 L+ c) H7 g$ Hwww2.tvboxnow.com
7 F5 K& |' F+ R/ B Y公仔箱論壇
材料
% x" |( _" v( h5 h/ ~7 uwww2.tvboxnow.com
粟粉 —— 20g
tvb now,tvbnow,bttvb- c+ H: T1 H, z' |4 ~0 Q
雞蛋 —— 3隻
: G( q2 y6 Q z8 ]: M2 {7 Y
檸檬汁 —— 幾滴
3 D( F# C& a% \( @0 E" ~公仔箱論壇
低筋麵粉 —— 40g
& Z. \8 ^0 W3 h* ~2 r. h. l8 S公仔箱論壇
酸奶 —— 125g
, y& N7 L7 B' N$ c# M$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖 —— 40g
; j9 R% n2 E% w9 `" X& l! Mtvb now,tvbnow,bttvb
' x0 Q5 D0 `4 E/ v! e
準備
; \5 b( S" t; I7 r
1.) 蛋白蛋黃分開。
8 \$ W3 Y3 x7 @! b: Itvb now,tvbnow,bttvb
2.) 粟粉、低粉混合過篩
! f$ ~8 ^/ O, k0 m公仔箱論壇
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, }! h7 ]* K. @. U
tvb now,tvbnow,bttvb9 k& G I j& |7 }9 m* {/ ~& c/ I9 d
做法
www2.tvboxnow.com! q1 p: \6 M* J
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
www2.tvboxnow.com8 g7 L6 K6 w& k# U
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
`4 I6 l/ B5 u; S& Ntvb now,tvbnow,bttvb
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
公仔箱論壇- A2 {( `) q V6 G8 k1 ^" t
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
+ o6 _ N" U o: |
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
: Q' |" U; e6 Q) z0 ]* ^www2.tvboxnow.com
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
, [5 U, d/ g3 `/ E% B/ |www2.tvboxnow.com
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C. Q. T& U, e& _2 f
8.) 焗好取出待涼脫模。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
