標題: [西式食譜] 酥炸煙肉生蠔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-9-15 07:22 AM     標題: 酥炸煙肉生蠔

材料
( Z) s# \* P2 d2 y3 Q公仔箱論壇筒蠔8隻
, W# l' P; l3 y0 ~. N, ~; o; j薑4片公仔箱論壇7 F) z" w+ i3 ~+ a8 Z$ j; A
裢2條
4 C6 i" V3 j& n( i鹽及胡椒粉少許$ b+ Z6 n( p' ?5 L% h$ t
煙肉（切碎）2片" v6 i" q3 Z3 y
紅辣椒（切碎）1/2隻
- u/ b& q+ w" G" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙
; {9 X: F7 f0 x3 P  O) |淮鹽1/2茶匙公仔箱論壇, m6 W6 J) b: c; e7 F
tvb now,tvbnow,bttvb# [7 b, t' D- K8 U2 W1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" U6 m$ f; Q! T* s4 n
製法& e. e) q$ A0 Y5 N0 \5 y* n
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V* Q& e( I0 \
  v3 o2 Q3 p' L3 o) k1 i" Z& b- \
2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。tvb now,tvbnow,bttvb: U8 ^3 Z. C! z- @
公仔箱論壇/ w4 \' X: O/ Q
3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
4 t% I. \+ |$ g2 a! x! c公仔箱論壇0 }+ F: u# Q7 K8 X* `4 Z8 g% \
4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。www2.tvboxnow.com: u' Y5 I9 N" G! Y% D8 |5 g

! m6 d/ J5 ?6 f# l7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% Z, J4 o; X' @) N

6 o! t+ Y* P2 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味
4 Q- l+ B& {4 }8 Z( s麵粉1杯
7 ]/ f  N* c9 f$ G2 p生粉4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! ?- }; }7 [! f5 g
發粉2茶匙4 A, D& ?) T6 W5 L! q: v1 T* @% {+ J( r
鹽1/2茶匙9 J+ P' t! Y- j7 n/ Y. g7 C
水約1杯
: l' B* {& ?$ ?油4湯匙

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0