標題:
[西式食譜]
瑞士燜鹹薯牛腩
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-9-19 01:19 PM
標題:
瑞士燜鹹薯牛腩
材料
* b- B) W; {7 F y! ^tvb now,tvbnow,bttvb
牛腩 1000克
$ z& P4 j1 Q2 O& K; A2 R- k
中甘筍（切丁粒）2條
W/ d, [9 ~; c8 c. V# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋裢（切粒） 2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: l$ \& s8 r1 Z: _
大蒜（切粒） 1/2條
www2.tvboxnow.com. r2 v: Y0 s8 {# k3 ?! X. d/ d
西芹頭（切粒） 1個
; ?1 Y6 [7 i7 f% n( v% p" S
香葉 2片
7 N% G9 c4 V5 O @* J# W
丁香 5-6粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I5 |0 Z% o( _1 l2 f$ a- O% P
薯仔 2個
# h. D/ S% C$ H+ n
鹽和胡椒 少許
/ V2 I. s/ ^ rwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb- U; }8 j/ Y' i5 E4 S! n
www2.tvboxnow.com7 h! ~8 g0 Y1 \
製法
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! g5 D+ } @7 }8 r
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
( a" ^, s8 \! V* c! N
www2.tvboxnow.com6 d( `+ H6 ^$ z6 O9 E) T Q
2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z$ T |. U3 z3 P, g
8 i& L: w3 A5 K" i5 x- g- A# R" l
3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
+ }+ e2 w N1 J# N3 t g5 g
www2.tvboxnow.com3 w3 Q3 {9 h+ [! |+ q3 U% ^1 I6 E
4. 撒鹽和胡椒調味。
www2.tvboxnow.com6 x F* f! w3 |% L4 J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
