標題: [中式食譜] 桂花糖燻蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-9-24 01:18 PM     標題: 桂花糖燻蛋

材料5 F. v4 v& y3 m
雞蛋6-8隻
& x7 I% ]+ j- M) E1 b9 @* M3 pwww2.tvboxnow.com滷水汁4杯
. z/ o! B* p+ \9 d- |# Ftvb now,tvbnow,bttvb餐紙1張7 o9 ~6 R3 d. x4 u7 X: t4 z' b& Y. {
桂花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" p4 R+ Y4 J, A7 U0 D  A
紅茶葉38克' B: P4 [3 l7 v* {* P6 F
黃砂糖75克0 v1 s+ S/ h! D, ?% t2 P8 F
3 P+ ~# [3 s, l6 S

+ ?6 k% j* \2 M+ I# B  ?公仔箱論壇製法
! f; y' j) Z/ j! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。- H7 T4 L% D# v/ u

& v' S6 U! M; C$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |! o/ C$ x3 U8 h4 k' O3 w1 }
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3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。( l; l6 Y3 S, V

( Q! x/ x% G- [" E& E/ \# }/ z6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛覑，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。

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