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標題: [中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-10-10 02:57 PM     標題: 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

材料:         公仔箱論壇5 U+ c' C8 z- q+ h( B! r
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱(浸發蒸透)適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙3 q  u% Y: B$ d2 ?$ S

, A5 \/ L# q. `/ ]  `. U0 V- |2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' M) W1 X( [2 I3 w9 O
調味:        
& i2 T: |6 B5 u1 @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇+ s9 O+ b) q4 B, N
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做法:
# ^' y) e" `; c+ a7 twww2.tvboxnow.com1. 取出豆腐,吸去多餘水分,排放碟上備用。
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香,加入免治豬肉炒熟,下瑤柱及調味,兜炒至收汁,放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎,均勻撒在豆腐件表面。tvb now,tvbnow,bttvb# v) I: `! l) _6 y  o# c' ^# v

! O7 u- ~: j! y( y# k' ]1 ?4. 將肉料鋪在豆腐表面,下鑊中蒸10分鐘,取出撒上蔥花即成。





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