標題: [中式食譜] 海參宮保豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-13 01:27 PM     標題: 海參宮保豆腐

材料:
  {7 d3 b" v" `4 c. E7 D& Zwww2.tvboxnow.com煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
  u# j" |% G; u$ P+ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# q8 [% h7 t0 \' L8 l7 A
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調味:公仔箱論壇% L% n5 Q3 U+ n8 a' N# V
汁料：
- D# ~' L( z5 s' d公仔箱論壇魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  S9 K1 F8 Q8 E* |; Y
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做法:6 B  V/ u* A9 M
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 A2 a. J# I  \
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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. Q8 d( s, u6 h$ h, c; w, N; F: }; p3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。

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