公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃 [打印本頁]

作者: johnnypc 時間: 2014-10-14 10:32 AM 標題: 雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃

雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃

作者：華人健康網記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月14日

看相片雞肉炒芹菜相剋，大量食用傷元氣，甚至會使免疫力下降，真有這麼 …
; g5 |5 l+ D, B$ F公仔箱論壇

  X1 N: ~- R6 L6 k0 P/ Y

9 Z% E$ W5 j3 r4 L1 O- P
                            爽脆可口的芹菜入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜，若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力下降，使病毒感染等傳染病找上門。看來普通不過的雞肉炒芹菜，真有這麼可怕嗎？
; u& C7 i& y' H; p

網路盛傳一份食材相克大全，其中提到餐桌上美味、家常的雞肉炒芹菜料理，當中的芹菜及雞肉2種食材天生相剋，並不適合一同搭配使用，否則會造成人體正氣喪失、元氣大傷，使各種疾病找上身，幼兒食用可能導致發育不全的說法。tvb now,tvbnow,bttvb" J) T- _/ c# h( V
公仔箱論壇; g4 n6 C2 m9 C: L+ m. Z+ p9 D
芹菜炒雞肉大傷元氣？性質調和更安心www2.tvboxnow.com6 i3 K) N0 b; K; a  n9 X" U7 c/ }
tvb now,tvbnow,bttvb- O+ ?) B8 f# \5 l, Q
芹菜與雞肉共食，對人體健康真有這麼大的危害嗎？陳玫妃中醫師表示，芹菜與雞肉相剋的論述並不正確。雖說芹菜性凉、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，較不適合脾胃虛寒、體質虛寒的人食用。但以中醫理論來看，芹菜若與經常被作為燉煮藥膳肉類食材使用味甘、微溫的雞肉一同烹調，反而有助中和芹菜寒性，讓料理更對味、吃的更安心。tvb now,tvbnow,bttvb3 r8 m) ]* J, c$ g3 P! j* o' ^& f! D
+ U% u* \; ]9 ~- ]/ D
降血壓有一套！高血壓患多吃芹菜; I1 D% c0 [2 H8 M
( l) z! f2 O0 M9 y  ]6 m, |. V7 x* [
不過，為什麼會出現食用「芹菜炒雞肉傷元氣」的說法呢？陳玫妃中醫師解釋，有此一說的原因可能與芹菜被分類為寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性，不適合體質虛寒、手腳冰冷、腸胃不佳，容易腹瀉的人食用有關。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k( o7 x3 g; f2 O/ \% f1 k9 G2 j
tvb now,tvbnow,bttvb2 q- F7 e0 R+ I) ]% O, \0 {
但陳玫妃中醫師也強調，雖然芹菜性質偏寒，但不代表不能食用。事實上，芹菜不僅熱量低、膳食纖維豐富，更有「廚房裡的藥物」之稱，適度食用不但能退心火、降火氣，以及改善燥熱體質。更重要的是，芹菜還有利尿、消腫、降血壓、降血脂的作用，有高血壓、高血脂問題的患者，可以多加食用。* d7 }0 r) t: A7 J( k' _
公仔箱論壇; e/ p8 y7 t8 D, M- ^$ M( d8 D
【中醫師小叮嚀】：

陳玫妃中醫師提醒，由於芹菜中所含的某些成分，會妨礙、抑制睪固酮的生成，而睪固酮低下，會影響精子的生成，使精子數量大幅減少，因此，有生育需求的男性朋友不建議食用過量，以免補身不成，反造成不孕、難孕等問題找上門。

https://tw.news.yahoo.com/雞肉炒芹菜相剋-有手腳冰冷少吃-014203414.html

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)