標題: [中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-14 02:55 PM     標題: 蠔皇帆立貝上蔬

材料:$ L: m2 H4 [, h; q; j
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克www2.tvboxnow.com0 S  c+ H0 ^1 y4 W  l

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調味:8 @) b# V* M' h. s* p
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許& t4 O# v( b- {' W: z' v

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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k/ `- I+ R5 p( w. L
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。2 j8 I% t& J# _, C* r& `

  d1 d, r8 a" V! awww2.tvboxnow.com2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。" I9 ^# P) `/ B& ?# g/ S$ V

2 k& s& Y( ^5 q3 E" d4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。

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