標題: [中式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-14 02:58 PM     標題: 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

材料:www2.tvboxnow.com' e( Y- V4 q4 |
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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調味/醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# C2 o& @' d  Z, n& M
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許www2.tvboxnow.com4 [; R: j1 l. i, h
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1 c( q  j$ W( G0 utvb now,tvbnow,bttvb做法:         公仔箱論壇1 e1 y4 ^! q( S3 ^# ^
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。- @1 X: I5 E# e- R: |7 J( s8 U0 i
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2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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: X7 h. q7 n- ^- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。
$ Z1 Y, f+ z1 B3 o3 N9 Rwww2.tvboxnow.com
: |! O4 g: D2 l3 l. m' q公仔箱論壇4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。

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