標題: [其它食譜] 娘惹咖哩排骨 [打印本頁]

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作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-15 09:58 AM     標題: 娘惹咖哩排骨


" u# m; {4 a1 B& T$ a+ G2 ]材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: U5 {; w% r8 M) s+ C
    A.豬五花腩排    500公克www2.tvboxnow.com6 M# E3 ^1 `2 Y: m7 i# z
    馬鈴薯    150公克0 ?: I6 ^4 }( ^
    咖哩葉    1支
7 X8 z) @0 ~# e  }+ D: L2 g$ G5 [; j' }1 _www2.tvboxnow.com    雞心椒    3顆公仔箱論壇2 Z! B' g: ^4 i- i% f8 P
    洋蔥    1/2個   www2.tvboxnow.com" G! c3 Z! \# w. f: z, A
    紅辣椒    3根www2.tvboxnow.com* o1 U# R9 e& H7 a& y
    紅蔥頭    40公克
1 Y+ [. B7 z0 {5 X8 x公仔箱論壇    蝦膏    15公克
5 G; ^3 ^! o' Z% Rwww2.tvboxnow.com    蒜仁    30公克
0 s8 ~3 J+ P( K- etvb now,tvbnow,bttvb    薑    15公克公仔箱論壇# J6 M: a) U; O7 o& ?

) g" W6 o1 ?2 N/ }4 owww2.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇! q3 s& Q3 L" u8 t9 `2 F! _9 F/ S
    咖哩粉  3大匙
, n! s+ h' u/ I7 V6 g' B+ p" ^www2.tvboxnow.com    細砂糖  1茶匙
& Z; }! t0 m$ i8 X7 H! _/ B公仔箱論壇    椰奶  3大匙
4 X' O& X- x. q8 Z6 ^$ b    鹽  1又1/2茶匙
) @6 H7 S" j3 z- d9 W公仔箱論壇    水 500㏄www2.tvboxnow.com& ]% F2 a. `9 H# a- }. f; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v% A! B: n8 @$ Z3 t
作法     
4 X% }+ j$ l  f, W+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.豬五花腩排洗淨剁小塊，汆燙去血水後洗淨瀝乾；馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮，切四方丁；洋蔥去皮切片，備用。     ( J+ x8 Y) A+ b% j# f+ a
    2.將所有材料B用調理機打成泥備用。     
  ^; |% C- H4 |$ P/ R, bwww2.tvboxnow.com    3.熱鍋，倒入3大匙沙拉油，放入作法2的辛香料泥及咖哩粉、咖哩葉 、雞心椒，以小火炒香，再加入作法1的排骨塊炒3分鐘，加水煮滾。     
' a6 [3 s/ V6 c5 ~+ c    4.加入作法1的馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁，轉小火續煮20分鐘，再加入鹽、細砂糖調味，煮5分鐘後加入作法1的洋蔥片、椰奶煮3分鐘即可。

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