標題: [西式食譜] 意式紅酒燴雞（4位）BRAISED CHICKEN RED WINE [打印本頁]

---

作者: tonyyyf    時間: 2008-4-4 08:01 PM     標題: 意式紅酒燴雞（4位）BRAISED CHICKEN RED WINE

材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
5 x4 I' T6 {: d2 g2 u' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供: 港燈家政中心提供www2.tvboxnow.com; p9 O7 J& I- e$ O1 D* s5 o9 s

/ l" [- Z' i% [; F) P& i' U  t公仔箱論壇做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。
- Y9 q  L1 @% v8 E. T" }4 v$ atvb now,tvbnow,bttvb
$ H- c- ?" q2 K0 o5 k+ s公仔箱論壇2. 將雞及其餘材料過濾分開。
, I  N( n& D' M5 M) y公仔箱論壇, ?4 {( S& m% n" n8 K* A
3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。
( T! d9 G+ w9 y( Z9 v3 jwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇  }6 b& I2 F$ s% N. {; f) Q7 D
4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0