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標題: [其它食譜] 海鮮煎餅 [打印本頁]

作者: BeiDouChef    時間: 2014-10-17 07:47 AM     標題: 海鮮煎餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* j- T& }* ?0 C
    綜合魚漿火鍋料    150公克
0 n( P( g, j0 y( L$ t) u# {    韭菜    3根www2.tvboxnow.com( h! a! t' g7 d! Z) O
    糯米粉    4大匙www2.tvboxnow.com* t' C  U& C8 u( Z4 R) Y; \! y1 |2 w
    水    2大匙
- `. D8 Z; S; [3 x# R& t) Q( X9 m. S公仔箱論壇    蛋    1顆! e- u! l& x; I9 n! S
    熟白芝麻    1小匙
0 \2 q# h! g: {公仔箱論壇, i3 m3 J3 z2 s8 y9 E" J8 |
調味料
, s  {' d" x1 [7 d! p9 |' j    黑麻油    1小匙公仔箱論壇8 Z, u( A+ S/ \& o4 M2 k- a+ U4 _
    韓式辣椒醬    1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ Z6 P$ l& D2 e
    蒜泥    1小匙
1 L5 I) s' g+ h" G2 \tvb now,tvbnow,bttvb    醬油    1小匙
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' ]; b$ P  m6 E% ~0 j; ewww2.tvboxnow.com作法     % k: m# C$ ?% l5 A! {* D
    1.綜合魚漿火鍋料切薄片;韭菜洗淨切小段,備用。     
5 O: z3 N( G0 _5 ~! b. v3 f% K5 wwww2.tvboxnow.com    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     6 @0 P; J4 v! ?! ~' I! z
    3.加入所有調味料拌勻。     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o$ I( h) L, h9 g
    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     
% W9 m' r% ?9 [0 |; Zwww2.tvboxnow.com    5.取一平底鍋,倒入少許黑麻油加熱,倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     公仔箱論壇  x& v' `! {! b/ a$ Q+ h# m, u
    6.以小火慢煎至兩面金黃,起鍋前灑上白芝麻即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" v8 P( ^- m1 Y+ g! r" \! G- c

/ H4 Q- b+ r# T4 G/ B3 t1 ?www2.tvboxnow.com料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料,只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料,切一切加入粉漿中,也能煎出風味十足,好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大,否則很容易表面會焦黑,但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊,因為麵糊太厚,也不易煎熟,且在翻面的時候也會因為過重,而斷裂破碎。




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