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標題: [中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-10-21 06:30 PM 標題: 崧子鹹蛋黃豆腐

材料: 公仔箱論壇: M2 I  \0 |5 P6 c8 ?. H* c) c
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙

調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ {- P# A! C, w0 v8 V
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" v! ?3 W' ^- E/ v. B
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做法:   o8 ]0 F# J9 e
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。7 C. V6 q6 l7 r' ^0 y

2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。公仔箱論壇4 T8 R. K; l+ {' c- F" ?$ F
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。

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