標題: [中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-22 12:22 PM     標題: 椒醬爆炒鴛鴦肉

材料:         公仔箱論壇% }+ s( G7 o, z$ W
半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. r5 N; K1 L- g
雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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$ s+ j$ z, ~3 }: m- U  \tvb now,tvbnow,bttvb做法:         & l) s6 a6 J' J
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ v" a& r' @& k+ h( m8 c) n! H

8 O; Y8 T! ?% t2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。

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