標題: [中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-23 01:05 PM     標題: 欖菜雞絲炒薯絲

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb6 ~, J7 U( e& R! b9 h; x1 j$ C" i) A6 N
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:        
9 d8 e) @- ~& {% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 : |2 t! _. _4 ?& y

- M+ G( D! X& x% P$ u. H+ N醃料（雞髀肉）：
2 f: v) C+ V4 \9 d$ y1 Y( Ptvb now,tvbnow,bttvb黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l% b9 d& W3 z; ?
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x; e! C3 ?: G$ _6 Y1 }* w# t
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 @4 q! t; u# P/ f
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 h1 U/ q! |1 _, x6 y/ ~4 M! {
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。

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