標題:
[中式食譜]
鮮沙薑腐乳米酒雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-10-24 05:13 AM
標題:
鮮沙薑腐乳米酒雞
材料:
$ Y& u2 I9 w/ y" a! d0 x) z0 Twww2.tvboxnow.com
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
, U( J. s9 i/ N9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ f. Q( j* V( E
0 C8 |9 V# c0 {tvb now,tvbnow,bttvb
調味醃料：
* N4 O' Q; h& _# m. h/ Zwww2.tvboxnow.com
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
# f# s+ E0 q0 V7 J6 T' {5 L
公仔箱論壇+ [( J- @' }4 Y0 x3 P7 l# J
; G* o, o. H- H) r" J$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
1 |* Z6 Q0 P5 T T- n) I, r3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。
3 i# A- b% g' e( `+ W
' a- ~" p Q% e8 g
2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。
www2.tvboxnow.com( U( N) R+ M1 d( N
& I0 s( E3 m1 b: z8 M) O3 ? p
3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o3 _! z" T3 p: t
www2.tvboxnow.com; X8 j) c& ~* o% B7 N7 {
4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
