標題: [中式食譜] 金醬油霸皇雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-10-29 04:36 AM     標題: 金醬油霸皇雞

材料
1 n7 u+ c1 K0 ^: J% M% e1 _雞 [約1200克] 1隻
- y; O) m1 w5 K$ f% r6 Nwww2.tvboxnow.com薑 [切絲] 45克
6 c7 n. p( t& @/ d' S# s! p6 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥 [切絲] 1 棵
: j3 X3 i* P% s# X5 B& v, ^公仔箱論壇紅辣椒 [切絲] 1 隻www2.tvboxnow.com6 J9 J6 ^  Y, P. n/ _  i4 L/ }
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tvb now,tvbnow,bttvb7 J3 x$ C/ A" A2 O/ j" B+ F
醃料www2.tvboxnow.com8 }4 d4 n; l% W% w
鮮味雞粉 1 茶匙
- L9 G+ N- p$ m) J' Y/ Z7 d公仔箱論壇鹽 1 茶匙
! a! @% o) m* s  Ptvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1 湯匙www2.tvboxnow.com. @8 t( ~/ ]" L& t! H
純正芝麻油 1 茶匙
+ d7 w" U6 t* [" N2 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑片 15 克tvb now,tvbnow,bttvb+ m& s# K2 p+ S1 }# W
蔥 1 棵6 h  `! v' V, p1 U1 A# u" S9 v
www2.tvboxnow.com4 `+ l0 u: q3 `
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; j* y" T, u; j. ?8 s2 e  h
金醬油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D6 J6 ^3 V5 w2 v; K
特級老抽 1 /2茶匙
9 J1 e! g1 c& `2 ], p8 Atvb now,tvbnow,bttvb蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯公仔箱論壇! \5 q+ i6 ]6 o) _6 Y7 y
糖 1 茶匙www2.tvboxnow.com$ [" V- p" T- K7 L6 C
粟粉 2 茶匙8 k) I% e3 Z8 M" d5 u4 p  a

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* O) \  m6 w/ F1 L2 R9 F程序公仔箱論壇4 S3 g- N/ _- V) |# h% i
1.   洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。公仔箱論壇1 y! I, @: }9 z7 a# l. p
2.   蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
/ V* U) e% K) R2 ]6 S公仔箱論壇3.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。6 {  H  `; B9 W- h3 w
4.   燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。

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