標題: [中式食譜] 百合銀耳潤肺湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-1 04:26 AM     標題: 百合銀耳潤肺湯

材料： (4~5人份)' J7 e. R3 C# c+ ^  T
排骨.....300g
+ v; n/ \  m5 m& l2 vwww2.tvboxnow.com白木耳.....1大朵 (約15~20g)
2 K4 s" q: D, f3 \& O. w# _( mwww2.tvboxnow.com乾百合.....手抓一小把 (約20g)
0 d: ^8 ?; p3 q# _) n薑.....2片
/ B4 r- G9 e+ itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M( N1 u) ]* p8 x
水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)www2.tvboxnow.com/ z* g) L; H! q
也可加點蓮子、紅棗
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& ~5 z& r' A7 q3 B' g. A0 s6 \5 z做法：
. h* |, _' ]) Z8 \) T$ X) {1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用
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2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水www2.tvboxnow.com& q* W$ Z( _8 J
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(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成)

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