標題: [中式食譜] 香辣排骨飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-2 04:24 AM     標題: 香辣排骨飯

材料:
' y, X/ N' o! b+ r) P腩排.....450g
$ H- Z* q  U; R5 B9 s  x4 Qwww2.tvboxnow.com白米.....2杯 公仔箱論壇  F- R9 _8 s3 U/ H& Y/ H
水.....約1.5杯
9 u0 U! [8 S: W, ]9 I辣椒絲.....隨意公仔箱論壇! I% Q& i% z$ m  V
生粉.....1茶匙
7 _, a& k1 I& h, e& R0 e9 [  r$ m1 a3 Uwww2.tvboxnow.com麻油.....適量 www2.tvboxnow.com9 I- }  A  _2 J& K9 m% B9 `! z2 k

* [+ D( ^2 G7 n* i: F2 x- i7 H2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
  }0 Z- V+ y6 W; e腩排醃料: . F5 L7 i. Z1 b2 q* b( s# P
生抽.....一湯匙 www2.tvboxnow.com- a5 W, P. O3 W3 v# H
老抽.....少許7 H: w4 ^, L0 U& u) b( K
糖.....一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 a3 k, O; s# v& v- B' p
胡椒粉.....少許
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( Q. W0 G4 G+ u9 a+ R. r" {" c% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v3 ?) G( }* X1 U) l) c公仔箱論壇做法
+ q+ n5 ^. o9 S! I) btvb now,tvbnow,bttvb1.腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘,煮前再將醃好?腩排與少許麻油及生粉拌勻~~' p4 `# c- u. A+ b: u9 K8 q
www2.tvboxnow.com" G! R: X* l$ s6 v' N
2.將白米洗淨
( p2 i# \. I6 B2 [2 r( l, Gwww2.tvboxnow.com" d  V1 Y) U3 s6 k
3.煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份
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* _3 [6 R" z6 ?$ ]公仔箱論壇4.拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘公仔箱論壇" y- T) D+ E; j5 h

& t# {3 h/ _6 g* s- |5.熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可

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