薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。7 h* s4 ` X& R6 {) z
公仔箱論壇' O: s% R5 s9 T. q& i
微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。tvb now,tvbnow,bttvb8 u' X0 i: F1 Z
& s. b! l9 H* h, Owww2.tvboxnow.com公仔箱論壇* _; {, i3 d( n
1. 豆豉鯪魚薄餅 $52公仔箱論壇, i F' y8 g$ o3 }
味道鹹香，餅身富嚼勁。公仔箱論壇% q" ^9 t, r1 z- ~/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb( E% f7 ~1 j3 E' H# S+ h+ B
0 x9 o" y/ B7 [0 C8 Y9 d, t
2. 五香肉丁薄餅 $52www2.tvboxnow.com) `# I' f, c: m- B8 x0 U9 S
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。: n- n8 d8 c; S# Q8 c
www2.tvboxnow.com0 ]8 R b6 a' F g
7 a7 R; _* H5 m# B: n
3. 沙嗲牛肉薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb6 }: u$ Z* O/ c: F3 X
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb: H- U) n( g$ o; n. i$ F0 |
公仔箱論壇 i0 ~2 y( a; D4 e% G) @! w
www2.tvboxnow.com7 f+ N/ {3 x, F( ~; a
/ @% ^1 K7 j1 I7 s
www2.tvboxnow.com; C3 |2 ]' @, K/ A% \( F5 f. h
薄餅吧 " D) e$ B. I3 N g地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店
