標題: [食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-8 05:34 AM     標題: 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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+ Q( C0 q0 _8 O. q  Ywww2.tvboxnow.comEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
( E4 `" S# z; F3 ]3 K, Dwww2.tvboxnow.com前菜/ z$ Z! g" O; x
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豆腐甘藍菜沙律
. P' T  v5 t3 g! ?- H$ o首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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& Z4 Z! w* }  A4 W3 B- s南瓜椰子沙律3 B; _3 Y, u7 j5 I: b) d' P" h
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。# Z+ H1 U1 k' d& ]/ V

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) O% V/ K; P6 G& A- g) U' n1 f6 j6 g咖喱扁豆茄子沙律
) `9 l5 u4 }0 Z- A! e8 H$ x( I扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
  ]+ V) _8 \4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; X  s, d1 ?
其他前菜包括︰4 x& {  q1 a  Z
- 鷹咀豆青豆沙律
- ^, s! p& j0 [公仔箱論壇- 燒椰菜花茴香杏仁沙律tvb now,tvbnow,bttvb( x4 s9 w, B% d1 _- g- b6 h
- 青豆紅花飯沙律
2 u9 v8 x  o# e6 _, Fwww2.tvboxnow.com- 印度雜菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb; T1 g3 i1 a" W3 r0 e
- 印式薯仔沙律
1 T) v5 P, W5 u! K: p. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度青瓜沙律公仔箱論壇. ]1 \) c( y- i; T9 h* _
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湯tvb now,tvbnow,bttvb, p5 G7 G. a$ j1 }% y

2 m* g7 X8 [- f; R  W- O- t( H, Dtvb now,tvbnow,bttvb咖喱雜菜雞湯公仔箱論壇9 |2 F7 g/ P  m8 [# a" {* x
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K) j* D, M! b- U

. o+ e+ m0 h4 a+ _* Ftvb now,tvbnow,bttvb其他湯包括︰
# V' q2 F8 l; D# ?" ]6 P- 孟買咖喱湯
2 U) y7 a1 l) c, p; b6 t! }公仔箱論壇- 印式番茄湯7 {4 |$ U3 o: D6 B6 u5 ]
- 香草杏仁湯7 P2 P9 I  @( [! X6 \/ p( K
- 番茄青豆湯
) Y5 K  ]. Y9 x" J# _. `1 ^  utvb now,tvbnow,bttvb- 南印度雞湯www2.tvboxnow.com8 v( }& F# d; h4 b# t. h
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主菜
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果阿魚咖喱
+ Z9 U% s; |: K) A2 V) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。公仔箱論壇) X: m8 p: D+ n1 Y, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t6 ?0 B: I- A: S
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馬哈拉施特拉咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb+ ?; b# O( I; _9 }( z0 k
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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馬德拉斯咖喱羊肉tvb now,tvbnow,bttvb9 j( Y2 \) I3 r6 G
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。. F4 r# Q* ~2 P6 n* X2 P. T/ L

2 ~) v0 b, n* Y# d9 rwww2.tvboxnow.com其他主菜包括︰
, L* a8 I$ A3 P( ]5 M公仔箱論壇- 印度咖喱牛肉丸公仔箱論壇, ~) ?+ N1 s% [
- 南印度魚咖喱
  y8 G, U7 Q% D- `" Xtvb now,tvbnow,bttvb- 咖喱黑扁豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% q2 f3 _6 l6 k* q
- 芒果干炒羊角豆
  {  z3 W, o; i# Q' Z, q公仔箱論壇- 印度粗麥% [! F' e/ F7 i  `
- 素咖喱角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V% C+ H8 l6 g+ z5 q" r3 w* A
- 印式炸雜菜配乳酪汁tvb now,tvbnow,bttvb6 \! s- U+ m7 b' B

5 X/ ~- D. i2 K' E; o' S公仔箱論壇甜品
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* O* [1 e; l# z$ q6 `% |! x. B玫瑰蜜炸奶球
3 x' d# Y/ M9 ~; Y4 L' J0 u公仔箱論壇炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵公仔箱論壇0 ?, s* G6 P* \
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D+ G0 B+ D3 A4 Q; I* F  M; r" L0 x
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其他甜品包括︰& z5 ^% A% z/ P
- 印式杏仁餅) ^. B& S8 x  R5 `4 b& n# w
- 印度豆麵酥糖
0 R# K. L9 V0 o3 p" u+ E8 R& @www2.tvboxnow.com- 腰果椰子球, l; p& C. n/ d6 q
- 紅花開心果球
- h' J$ D$ }' f4 Z公仔箱論壇- 紅花南瓜籽球tvb now,tvbnow,bttvb2 M$ l/ [+ }7 a2 D: {

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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰	2014年11月3日至11月30日
時間︰	自助午餐︰	中午12時至下午2時30分
! F. i! f! x% m! ywww2.tvboxnow.com	自助晚餐︰	晚上6時30分至9時30分
價錢*︰	星期一至五
! ^# i/ T( R7 T% {3 Utvb now,tvbnow,bttvb	自助午餐︰	成人$158	小童$118
www2.tvboxnow.com2 i1 G& U, d2 g) ~' x6 ~	自助晚餐︰	成人$228	小童$178
tvb now,tvbnow,bttvb# F/ F7 z2 G7 T4 E, A- C# h+ j	星期六、日及公眾假期
* D: `) `- N7 B3 Z! o  ^. E* L2 Q	自助午餐︰	成人$188	小童$148
公仔箱論壇* o; d  T  w, |2 J5 W7 Z3 @	自助晚餐︰	成人$248	小童$198
+ X4 \. T0 s% W* w4 s& Q' N- dwww2.tvboxnow.com	$ _" J( L5 A% M9 b  K; I% z) D: c公仔箱論壇
地址：	香港東涌文東路
6 V. t& S% D  j  @% b9 ~	諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰	惠顧滿$300，可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費

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