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標題: [烹飪技巧] 白汁煙肉雞翼 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-8 07:40 PM 標題: 白汁煙肉雞翼

　
材料：
煙肉 3片
雞中翼 14隻
花奶 1/2湯匙公仔箱論壇6 O; X5 g8 O3 [: B) T3 _
白菌忌廉湯 1罐" M" O3 w/ }1 K! N! v: p
蒜茸 11/2茶匙
莞茜少許
酒少許
　醃料： 4 y1 ]4 u- c0 \3 _9 ?
糖 1/2茶匙生抽 1/2茶匙/ I$ f; I) ^/ u  e, X- u3 x: j
黑椒粉 1茶匙生抽 1/2茶匙
胡椒粉少許麻油適量　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e  i& @, V$ v. F( V$ Y  [! ^, I
做法：tvb now,tvbnow,bttvb. q; n& `& Z( R  g$ N) F7 v
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。tvb now,tvbnow,bttvb# o6 ^1 O1 v8 n& b8 M, Q* |
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：公仔箱論壇7 L' c) v7 F# g/ @% |
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。

作者: hewjerry 時間: 2008-4-8 07:58 PM

yummy! so delicious ^^

作者: minixd 時間: 2008-4-8 09:23 PM

thanks for sharing!

作者: cocoycyip 時間: 2008-4-9 01:46 AM

mmm....thank so much for sharing

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