標題: [中式食譜] 酸辣魚塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-22 04:01 AM     標題: 酸辣魚塊

材料:     
( l6 K/ @+ j- a  B8 Iwww2.tvboxnow.com龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 w! q) {1 J2 L3 M7 P
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調味:     
6 b: {7 ~$ B; A) i) j紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 % u  ^- a" u. z& a5 K

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醃料（龍利魚柳）：
- C+ \0 D; u% ywww2.tvboxnow.com鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙, k' N7 L$ |+ `  y: S" V+ q
www2.tvboxnow.com3 ]. t' f( y' Z$ [, {$ l

; y% s% R0 Y" [0 ^www2.tvboxnow.com做法:     www2.tvboxnow.com7 V, V8 H3 ~! E2 v1 ]! I& _5 l' H
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M9 o- d8 j1 Y/ j

% E. ~, e5 Q! \2 O3 S8 [$ Lwww2.tvboxnow.com2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。
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  e/ k# l, E+ @) m- R5 O5 {: c! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% D1 }, L: Y

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