材料: " a: x8 ^# ^* c# \
乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t, b$ k2 v9 R6 [4 V1 H
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調味醃料： 0 h+ u. u% X5 ^8 H' N* o* Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b% { W* g" _* [5 |6 W h* e
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2 x, U+ k/ p3 c8 v/ K: X# j味料： / L, k. D/ `. J$ z公仔箱論壇蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許( L0 `7 F# T& O' i8 {$ F
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! D& B& b! t2 hwww2.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 t8 E7 z3 c0 k9 n
1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。 : l* ]9 n, H- l9 b' s, a $ ^# s; q' n% d. @+ g2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。( t' H# ~0 L# ^" m
) Y. d, [: t8 W. `. z& g. Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 r4 d0 ~9 D. G5 {0 q' u7 ~7 F
